酶工程
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九五品
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作者魏东芝
出版社高等教育出版社
出版时间2020-10
版次1
装帧平装
货号A8
上书时间2024-10-28
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
魏东芝
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出版社
高等教育出版社
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出版时间
2020-10
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版次
1
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ISBN
9787040547795
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定价
42.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
256页
- 【内容简介】
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本书系统介绍了酶工程基本原理、关键技术及其应用实践,特别注重融入本领域的*研究成果。全书分为9章,第1章总论,第2章主要介绍酶学与酶工程的基础知识,第3-7章主要介绍酶工程关键技术,主要内容有酶基因的筛选与表达、酶的分离纯化与制剂、酶的化学修饰与蛋白质工程、酶的固定化、非传统介质中的酶催化,第8章介绍酶反应器与酶传感器,第9章介绍酶工程在各行各业的实际应用。通过本教材的学习,学生可全面掌握酶工程的原理和技术,熟悉酶工程的应用实践。本书可供高等院校生物工程、生物技术及相关专业的本科生和研究生使用,也可作为科研工作者参考书。
- 【目录】
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作者介绍
序言
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