年味儿

图书标准信息

• 作者 杨信、杨惠泽仪 著
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787100168090
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 260页

【内容简介】

过地道春节 品京味儿佳作
95幅京味儿画作  展现老北京地道年俗
本书是著名“京味画家”杨信介绍以北京为主中国传统节日——春节的一本图文并茂的传统文化普及读物。作者通过95幅栩栩如生的“京味”画作，配以言简意赅的介绍文字，生动复原了传统春节文化。
★编辑推荐：
1.本书是春节馈赠的首选礼品。如果您想在春节期间送给亲友一份不寻常的礼物，不妨把这本图文并茂的《年味儿》送给他，既体现出深厚的文化底蕴，又有浓烈的过节的氛围。一家人共同翻看，其乐融融。
2.本书具有一定的收藏价值。本书作者杨信，是著名京味儿画家，其作品曾在上海世博会上展出，本书收录的95幅画作，是从其众多民俗画作中精心挑选出来的，代表其艺术的最佳水平。
3. 本书可作为当代年轻人过年的节日指南。现如今人们总抱怨年味儿淡了，今年不妨翻开本书，在作者的指引下，过一个年味儿十足的春节。与普通民俗类书籍不同，本书更多的是表现了老北京过年的风俗，如腊月三十晚上“卖懒”、踩碎，让我们感受到了一个新颖有趣的春节时光。
★名家推荐：
画老北京的画儿，特别是画老北京的风俗画儿，不但要有绘画技巧，还要有生活。不但要有生活，还要有情感。要有发自内心的对北京这座城市的热爱，这样才能画出生动传神、栩栩如生，再现历史，抒写当代的艺术作品。杨信做到了这些，所以他的画册不但是对老北京年俗风情的解读，更是精美的艺术品。
——刘一达 著名京味儿作家 北京民间文艺家协会副主席 北京市西城区非物质文化遗产京味儿小说语言传承人
本部画册的作者杨信很有独特的想法和做法，他是从北京城民俗的实际生活出发、风俗习惯出发，选择和绘画了广大民众每年（农历）从腊月初一到正月十五之间，95 幅过年时的各类民俗画。其中，还涉及了“幡鼓十三档”等大型的节令民俗活动，真可谓既丰富又多彩，让人目不暇接，更似曾相识。
——梁秉堃 国家一级编剧
杨信的老北京“年味儿”民俗画不同于其他门派画法，有自己的独到之处，有自己的创新。换句话说，他画的不是一般的老北京年画，而是老北京人过年时的“味道”。画面上的人物，大多以明、清时代的北京人为主，自然是老北京人。这些老北京过年时的主要活动场所，也都是北京人的家居或胡同、店铺、寺院，带有浓郁、醇厚的北京地域特色。不用说北京人，大多数中国人，大概一眼就可以看出来他的画里面是老北京人。而真正的老北京人，估计一眼就可以从画面里看到这是当年的过年情景，即使不读图旁的文字介绍，也不会发生大的误会。随着时间的推移，历史的演进，画卷里的人物着装、场地以及行为方式都发生了翻天覆地的变化，甚至有些东西已经无影无踪了。但是，杨信的妙笔为读者留下了一样永不消逝的东西，这就是老北京人的“年味儿”。
——苏文阳 原《北京晚报》评论部主任  北京杂文学会副会长
★【序言】
京味儿画儿里 品“年味儿”
刘一达
著名京味儿作家
北京民间文艺家协会副主席
北京市西城区非物质文化遗产京味儿小说语言传承人
这是一本关于北京人过年风俗的画册，这又是一本体现京味儿文化的画册。书中的95 幅画儿，把老北京人过年那些事儿勾画得活灵活现、生动传神。
年节文化是北京民俗文化的重要组成部分。一年四季，老北京人要过的节很多，但最讲究的要说是“三节”，即端午节、中秋节和春节。
过春节，俗称过年。老北京人把这当成是一年中的大事，从腊月初八一直到正月十五，都是“节”，其中的民俗、讲究、规矩、礼数非常之多。但是，随着社会的发展、风俗的演进，许多过年的老习俗已经不讲究了，更没有多少人知道了，比如老北京人过年，家家户户发面蒸馒头，除夕孩子要踩芝麻秸，要拎着灯笼上街转转，这些年俗都过时了，现在京城的城区连放爆竹的年俗也没了。
不可否认，北京人过年的老风俗来自于农耕时代，随着都市化的进程，逐渐消失是一种必然，但是老北京人过年的那些美好记忆却留在人们的心里，而且有些民俗属于优秀传统文化的组成部分，应该恢复和传承，比如过年要亲自到长辈儿，包括师长家拜年的传统，过年在自己家里吃年夜饭的传统，除夕祭祖的传统等。
要恢复或传承这些优良的过年风俗，就需要有人传播、介绍、讲解。可以说，杨信先生的这本画册就是这种传播的最好范本。杨信是在胡同长大的北京人，当然，他现在已年过半百，算得上是老北京了。这些年，他一直潜心用自己手中的笔，画老北京，已经形成了自己独有的风格。
有些老北京的事儿和景儿，以及风土民情是他经历过的，有些是他没经历过的，为了再现老北京的风情风貌和地理人文，他要查阅大量的文字资料和影像资料，在这方面他是下了功夫的，所以他的许多反映老北京的民俗风情画，还原当时的历史是准确的。这本书的内容就是最好的事例。
一个画家这辈子能画出几幅好画儿不容易，能形成自己的绘画风格更不容易，也许要经历几十年，甚至一生的打磨和努力。杨信的老北京画儿有自己的风格，是经历了二三十年的奋斗。
他的职业是报社的美编，画画儿属于业余。这些年，他多次举办个人画展，多次为北京的老字号画选题历史画儿，先后出版了七八本反映老北京生活和风情风貌的画册，可谓成绩斐然，同时也打出了自己的知名度。画老北京的画儿，特别是画老北京的风俗画儿，不但要有绘画技巧，还要有生活。不但要有生活，还要有情感。要有发自内心的对北京这座城市的热爱，这样才能画出生动传神、栩栩如生，再现历史，抒写当代的艺术作品。杨信做到了这些，所以他的画册不但是对老北京年俗风情的解读，更是精美的艺术品。
以上是为序。
于北京如一斋
2018 年9 月18 日
丹青妙手写“年味儿”
苏文阳
原《北京晚报》评论部主任
北京杂文学会副会长
杨信老弟嘱我为他的《年味儿》写几句话。接受“任务”后，我既有喜又有忧。喜的是不论是不是老北京的读者，都可以坐在家里，打开画卷，在一页页图画中欢欢喜喜过大年，而且是随时就可以过个年，重回并体验老北京的“年味儿”；忧的是在一个读图时代，文字越来越难吸引读者的注意力，而对一本别开生面、精彩纷呈的画卷写一些文字，更加是“吃力不讨好”的事情。好在我也是一个老北京，对老北京的“年味儿”或多或少有自己的关注和记忆，又与杨信是多年的京城报界同行（我在《北京晚报》效力），自当勉为其难，鼓足勇气，交上答卷。
中国人特别重视过年。北京是古都，自然与全国各地一样，春节（过年）一直是历代北京人最为重要的传统节日。事实上，广义上的春节是从进入腊月就开始了，大多是从腊月二十三的“祭灶”开始算起，一直延续到正月十五的元宵节。
杨信的老北京“年味儿”民俗画，是从腊月开始到正月结束。95 幅画面，配有95 篇文字说明，真可谓图文并茂，读者有福矣。尤其是他从腊月画起，一直画到二月二“龙抬头”结束，这比一般的腊月二十三到正月十五的年期，大大地延伸了一个多月时间。对于画家本人，工作量大为增加，辛苦自不待言。而对于喜欢老北京“年味儿”的读者们来说，却是有一种说不出来的愉快。人们过年时，总是盼望休假越长越好。我相信，读者看老北京“年味儿”画卷，也是“韩信将兵，多多益善”，现在是“杨信画画，多多益善”。快哉！快哉！
这些年来，我看过一些画家专门画老北京的风俗画（民俗画），有各种流派，有各种技法。杨信的老北京“年味儿”民俗画不同于其他门派画法，有自己的独到之处，有自己的创新。换句话说，他画的不是一般的老北京年画，而是老北京人过年时的“味道”。画面上的人物，大多以明、清时代的北京人为主，自然是老北京人。这些老北京过年时的主要活动场所，也都是北京人的家居或胡同、店铺、寺院，带有浓郁、醇厚的北京地域特色。不用说北京人，大多数中国人，大概一眼就可以看出来他的画里面是老北京人。而真正的老北京人，估计一眼就可以从画面里看到这是当年的过年情景，即使不读图旁的文字介绍，也不会发生大的误会。随着时间的推移，历史的演进，画卷里的人物着装、场地以及行为方式都发生了翻天覆地的变化，甚至有些东西已经无影无踪了。
但是，杨信的妙笔为读者留下了一样永不消逝的东西，这就是老北京人的“年味儿”。什么是老北京人的“年味儿”？“二十三，糖瓜粘；二十四,扫房日；二十五，推糜黍；二十六，去吊肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上守一宿；大年初一扭一扭……”这首儿歌是当时老北京人的“年味儿”，更像是一个老北京人过年前的工作日程表。据我所知，全国其他地方也有大同小异的类似童谣，或是当地过年前的工作日程表。前不久，我去内蒙古呼和浩特开会，主人邀请去参观王昭君墓。此墓虽已去过数次，但似乎是去呼市的“保留节目”。
女讲解员又一次讲述汉元帝杀毛延寿的故事，自然还是画家索贿未成丑化昭君。我听后告诉讲解员小姑娘，王安石有翻案诗：“明妃初出汉宫时，泪湿春风鬓脚垂。归来却怪丹青手，入眼平生未曾有。意态由来画不成，当时枉杀毛延寿……”
我还开个玩笑，提出两条疑问：一是汉元帝实在是官僚主义作风严重，那么多年不到后宫自己选妃，偏偏要假手于人；二是从汉代留下的美术作品上看，大部分汉代人物像都不是写实主义作品，而是粗犷的线条画，又几乎千人一面，毛延寿怎么可能画好梨花带雨的妙龄美女王昭君呢？古人所谓“意态”，即今人所言“味道”。杨信笔下老北京人的“年味儿”，也就是老北京人过年时的“意态”，活灵活现、跃然纸上，正是这本民俗画集的“眼”、神韵之所在。倘若杨老弟能够穿越到汉宫，取毛画家而代之，则必定可以画出昭君的“意态”，这是有他一册又一册、一张又一张神形兼备的老北京人民俗画为证的。
无论是知人论世，还是知人论画，不了解一个人的成长过程，总是一种隔膜。为写此文，我特地找来介绍杨信的文章学习，其中包括我《北京日报》的同事彭俐写的一文《京味画家杨信痴迷北京文化 口头语是“妥了”》（详见2012 年2 月7 日《北京日报》）。杨信生于1962 年，胡同长大，幼时家贫，酷爱画画，九岁即画素描，十几岁就出外写生，有一个京味儿民俗画家梦，以画老北京人物与胡同享誉国内外。杨信不是那种天马行空、笔走龙蛇的画家，而是脚踏实地、认认真真、一丝不苟地道的北京画家，业界堪称京味儿民俗画派第一人。为了实现自己的梦想，他走过多少路，读过多少书，访过多少人，流过多少汗，画过多少稿，也许他自己都说不清了。
“梅花香自苦寒来”，信然！
以上是为序。
2018 年9 月6 日

【作者简介】

杨信，1962 年出生，9 岁习素描，少年时期师从我国著名画家王式廓之女王娣娣，青年时期专攻油画，后师从国画大师吴传麟先生。毕业于河北师范学院美术系，现为北京市美术家协会会员，中国书画家联谊会宣传部部长，北京市东城区书画协会副主席，北京著名京味儿民俗画家、专家。他多年来对北京胡同人文历史进行深入研究，潜心致力于旧京民俗文化艺术的挖掘和整理，创作了大量京味儿民俗题材的绘画作品，先后出版数十部作品集，被业界誉为京城实力派民俗画家。
杨惠泽仪，现中国传媒大学在校学生，多年跟随父亲致力于传统文化的挖掘整理，为此书出版做了大量的文案工作。

【目录】

目 录
京味儿画儿里 品“年味儿” Ⅰ
形神兼备 妙笔生光辉 Ⅲ
丹青妙手写“年味儿” Ⅶ
爆竹辞旧岁，迎新过大年 Ⅻ
红火的准备
003 腊月里的期盼
005 腊月“洞房花烛美姻缘”
009 腊月里“打春”“鞭打春牛”
011 腊月里的腊八粥
014 老北京人好养猫
017 腊月里念私塾
020 腊月里买“挂钱儿”
023 老北京腊月的“花儿市”
025“正月不剃头，剃头死舅舅”
029 腊月里的“大雪日”
032 腊月二十三“糖瓜儿粘”
035 腊月写春联儿
039 腊月二十四“扫房日”
042 腊月二十四“贴窗花、粘对子”
044 腊月二十五“推米黍”
046 腊月二十六“去吊肉”
048 腊月二十七“宰年鸡”
051 腊月里过最体面的大寿
055 腊月二十八“把面发”
057 腊月二十九“蒸馒头”“立香斗”
060 大年三十儿“送财神”
063 大年三十儿“请诸神”
066 大年三十儿包团圆饺子
069 大年三十儿“踩碎”“接祖宗”
071 三十儿晚上“卖懒”
怀旧的祝福
075 正月初一“起五更拜大年”
078 正月初一“扫帚生日”
082 正月初一 行各种礼
084 正月初二待姑爷
088 正月初二拜财神、借元宝
090 正月里赶庙会
093 大宅门儿里的“年味儿”
097 正月初三“老鼠娶亲日”“穷鬼日”
099 正月初四“财神生日”
102 正月初五“破五儿”“路头神生日”
105 正月初六“顺星节”点灯碗儿
107 正月初七“人日”
110 正月初八“麦生日”“放生”
112 正月初九“玉帝诞辰”
116 正月初十祭石头
119 正月里私塾开课
122 正月十一“子婿日”
124 正月里的灯笼铺
128 正月十二买灯笼
131 正月十二搭灯棚
134 正月十三“灯头生日”“海龙王生日”
137 正月十四试花灯
140 正月庙会上的“扑扑噔儿”
143 正月十四“旺禽舍”
146 正月十五元宵节
149 “八月十五云遮月，正月十五雪打灯”
152 正月十五有个“灯政司”
156 正月十五 “烧火判儿”
159 正月十五 “打灯虎”
161 正月里舞龙灯
开心的庆典
167 正月“花会十三档”
170 幡鼓齐动十三档“开路圣会”
172 幡鼓齐动十三档“五虎棍”
174 幡鼓齐动十三档“中幡”
177 幡鼓齐动十三档“双石”
179 幡鼓齐动十三档“石锁”
181 幡鼓齐动十三档“杠箱”
184 幡鼓齐动十三档“花坛”
186 幡鼓齐动十三档“杠子会”
188 幡鼓齐动十三档“挎鼓”
190 幡鼓齐动十三档高跷秧歌儿
193 幡鼓齐动十三档小车儿会、跑旱船
196 幡鼓齐动十三档“吵子圣会”
198 幡鼓齐动十三档“舞狮”
202 幡鼓齐动十三档“跑毛驴儿”
永久的期盼
207 正月十六“回娘家”
209 正月十六“走桥”
212 正月十六“正阳门摸门钉儿”
215 正月十七“落灯”“耗子成家日”
217 正月十八“上灯圆子落灯面”
220 正月十九“燕九遇神仙”
222 正月二十“小填仓”
226 正月二十一忌观红喜事
228 正月二十二“烤百病”“燎疳节”
231 正月二十三“祭仓神”
234 正月二十三“大填仓”
238 正月二十四“打囤”
240 正月又添丁进口
242 正月二十五老鼠嫁女
244 正月二十六“观音开库”
246 正月里的老礼儿
250 正月二十八“棉花生日”
252 正月里的胡同猫
255 正月里的老家规
258 正月二十九雍和宫“跳布扎”
261 二月二“龙抬头”
263 二月二“接姑奶奶”
266 八百年的晨钟暮鼓
271 后 记