酒类食品安全检测方法标准操作程序

图书标准信息

• 作者 吴永宁 主编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2016-04
• 版次 1
• ISBN 9787506681759
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 277页
• 字数 356千字

【内容简介】

本书按照酒类食品安全指标类别，分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分，并针对每一项指标，本书分别从化学质及风险来源、测定标准作程序、作注意事项、靠前外及检测方法概况等角度进行了分析讨论，特别是针对某些靠前检测方法的优化和创新，更是为行业广大从业人员气到了具体的技术指导作用。

【目录】

    第一部分重金属的测定

第一章酒中重金属的测定标准操作程序

    第一节石墨炉原子吸收光谱法

    第二节氢化物原子荧光光谱法

    第二三节  电感耦合等离子体质谱法

    第四节  电感耦合等离子体原子发射光谱法

参考文献

    第二部分有机污染物的测定

第二章酒中甲醇的测定标准操作程序——气相色谱法

参考文献

第三章酒中氰化物的测定标准操作程序

  第一节静态顶空一气相色谱法

  第二节离子色谱法

参考文献一

第四章酒中氨基甲酸乙酯的测定标准操作程序

  第一节气相色谱一质谱法

  第二节液相色谱法

参考文献

第五章酒中邻苯二甲酸酯的测定标准操作程序

  第一节气相色谱一质谱法

  第二节超高效液相色谱高分辨串联质谱法

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