现代中国养猪

图书标准信息

• 作者 张金枝 著；王林云 编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2007-03
• 版次 1
• ISBN 9787508244464
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 768页
• 字数 1218千字
• 丛书 现代农业种植养殖专业丛书

【内容简介】

人类生存与养猪生产的和谐发展，猪的遗传资源，猪的育种，猪的生物学特性与动物福利，猪的营养与饲料，猪的繁殖，集约化养猪，商品肉猪的饲养和无公害与优质猪肉的生产，猪群保健与疾病控制，猪场设计、建筑和粪污的处理，猪肉及肉制品加工，养猪产业化与经营管理等12章。全书内容丰富、资料翔实，全面地介绍了当代科技新成果和新技术在养猪业领域中的应用；以促进中国养猪业的健康发展为重点，注重研究和解决我国养猪业存在的实际问题，既具科学性、先进性，又有实用性和可操作性。可供广大畜牧科技工作者、生产者、经营者及农业院校师生阅读参考。

【目录】

第一章人类生存与养猪生产的和谐发展

第一节中国养猪生产数量与生产方式的改变

第二节现阶段中国养猪生产的特点与问题

第三节中国养猪科学与技术的发展

第四节世界养猪生产回顾

第五节中国养猪业和谐发展的战略性思考

第二章猪的遗传资源

第一节家猪的起源与驯化

第二节品种概念的相对性

第三节中国主要地方猪种资源

第四节中国地方猪种资源的活体保护和研究

第五节中国主要培育猪种资源和配套系

第六节国外主要猪种资源简介

第七节基因（核苷酸）交流是猪遗传资源发展的遗传基础

第三章猪的育种

第一节猪的育种目标及度量方法

第二节性状的选择原理与方法

第三节种猪性能测定

第四节猪质量性状的选择和综合评定

第五节猪的新品种（系）培育

第六节杂交利用与繁育体系

第七节生物技术在猪选种和生产中的应用

第四章猪的生物学特性与动物福利

第一节野猪的和家猪

第二节猪的生物学特性

第三节猪的行为

第四节动物福利问题

第五章猪的营养和饲料

第一节饲料的主要营养物及其功能

第二节各类饲料资源的营养特点

第三节饲料添加剂

第四节配合饲料

第五节猪的饲养标准

第六章猪的繁殖

第一节公猪生殖器与生殖生理

第二节母猪生殖器官与生殖生理

第三节猪的配种与人工授精

第四节妊娠与分娩

第五节猪的繁殖新技术

第七章集约化养猪

第一节集约化养猪的概念与发展

第二节集约化养猪的工艺流程与主要技术参数

第三节种公猪的饲养与管理

第四节提高母猪的繁殖力

第五节待配母猪的饲养管理

第六节妊娠母猪的饲养和护理

第七节哺乳母猪的饲养管理

第八节哺乳仔猪的饲养管理

第九节保育仔猪的饲养管理

第十节隔离式早斯断奶技术（SEW）

第十一节仔猪两阶段保育法和超早期（7～10日龄）断奶

第十二节近年来应用的一些环保型添加剂

第八章商品肉猪的饲养与无公害与优质猪肉的生产

第九章猪群保健与疾病控制

第十章猪场设计、建筑和粪污的处理

第十一章猪肉及肉制品加工

第十二章养猪产业化与经营管理