世界葡萄酒地图
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九五品
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作者[英]休·约翰逊、杰西斯·罗宾逊 著;积木文化 译
出版社中信出版社
出版时间2010-08
版次1
装帧平装
上书时间2024-09-06
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
[英]休·约翰逊、杰西斯·罗宾逊 著;积木文化 译
-
出版社
中信出版社
-
出版时间
2010-08
-
版次
1
-
ISBN
9787508620329
-
定价
518.00元
-
装帧
平装
-
开本
8开
-
纸张
胶版纸
-
页数
400页
-
字数
1235千字
-
正文语种
简体中文
- 【内容简介】
-
《世界葡萄酒地图》全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图,除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区,更包括NapaValley几个小区域各自独立的地图,或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的LimestoneCoast等极富活力的产区;而纽西兰CentralOtago和Martinborough也有了专属地图。翻查本书,就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
经过三十六年,全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
- 【作者简介】
-
(英)休•约翰逊(Hugh Johnson),(英)杰西斯•罗宾逊与(Jancis Robinson)是世界葡萄酒世界最顶级的作者,是英国品味出众的第一流酒评家,葡萄酒界翘楚。•译者:林裕森、陈匡民 温唯恩 刘永智 译 本书译本取自台湾繁体版权威译本。 译
- 【目录】
-
前言
概论
葡萄酒的世界
葡萄酒历史
远古世界.中世纪.现代葡萄酒的演化
葡萄酒的催生
酿酒葡萄.国际葡萄品种.地区性葡萄品种
葡萄酒与气候.风土条件.葡萄酒农的一年
酿制葡萄酒
在葡萄园中酿出葡萄酒.在酒窖中酿造葡萄酒
橡木桶的使用.葡萄酒的酿造过程.葡萄酒庄图解说明
品饮葡萄酒
葡萄酒的封瓶.葡萄酒的保存.葡萄酒与时间
享受喝葡萄酒的乐趣.葡萄酒的品饮与讨论
法国France
布根地Burgundy
金丘区:品质的要素
金丘区Coted’Or
伯恩丘区:松特内CotedeBeaune:Santenay
伯恩丘区:梅索CotedeBeaune:Meursault
伯恩丘区:伯恩CotedeBeaune:Beaune
夜丘区:夜圣乔治CotedeNuits:Nuits-St-Georges
夜丘区:哲维瑞-香贝丹CotedeNuits:Gevrey-Chambertin
夏隆内丘CoteChalonnaise
马贡内Maconnais
普依-富塞Pouilly-Fuisse
薄酒来Beaujolais
薄酒来优质村庄
夏布利Chablis
夏布利中心地带
香槟区Champagne
香槟区的中心地带
波尔多Bordeaux
波尔多:品质的要素
梅多克北部NorthernMedoc
圣艾斯台夫St-Estephe
波雅克Pauillac
圣朱里安St-Julien
梅多克中部CentralMedoc
玛歌区与梅多克南部MargauxandSouthernMedoc
格拉夫与两海之间GravesandEntre-Deux-Mers
贝沙克-雷奥良Pessac-Leognan
索甸与巴萨克SauternesandBarsac
波尔多右岸地区
玻美侯Pomerol
圣爱美浓St-Emilion
法国西南部产区
多尔多涅区Dordogne
罗亚尔河谷地与蜜思卡得LoireValleyandMuscadet
安茹Anjou
梭密尔Saumur
希浓与布戈忆ChinonandBourgueil
梧雷与蒙路易VouvrayandMontlouis-sur-Loire
普依与松塞尔PouillyandSancerre
阿尔萨斯Alsace
阿尔萨斯的中心地带
隆河北部
罗第丘与恭得里奥Cote-RotieandCondrieu
艾米达吉Hermitage
隆河南部SouthernRhone
教皇新堡及其周边Chateauneuf-du-PapeandEnvirons
西隆格多克WesternLanguedoc
东隆格多克EasternLanguedoc
胡西雍Roussillon
普罗旺斯Provence
邦斗尔Bandol
科西嘉岛Corsica
侏罗Jura
萨瓦Savoie
地区餐酒VinsdePays
意大利Italy
意大利西北部
皮蒙区Piemonte
巴巴瑞斯柯Barbaresco
巴罗镂Barolo
意大利东北部
铁恩提诺Trentino
上阿第杰AltoAdige
维罗那Verona
弗里尤利-维内奇亚-朱利亚Friuli-VeneziaGiulia
意大利中部
托斯卡尼海岸区TuscanCoast
奇扬替Chianti
蒙塔奇诺Montalcino
蒙铁布奇亚诺Montepulciano
翁布里亚Umbria
意大利南部
西西里Sicily
萨丁尼亚Sardinia
西班牙Spain
加利西亚海岸GalicianCoast
多罗Toro
斗罗河岸
利奥哈Rioja
那瓦拉Navarra
索蒙塔诺Somontano
加泰隆尼亚Catalunya
普里奥拉Priorat
雪莉酒乡:安达鲁西亚Andalucia
葡萄牙Portugal
巴拉达以及唐产区BairradaandDao
埃什特雷马杜拉与塞图巴尔半岛EstremaduraandSetubalPeninsula
阿连特茹Alentejo
波特酒酒乡:斗罗Douro
波特酒的酒商与酒窖
马得拉Madeira
德国Germany
摩塞尔Mosel
萨尔Saar
中摩塞尔:皮斯波特MiddleMosel:Piesport
中摩塞尔:贝卡斯特MiddleMosel:Bernkastel
鲁尔Ruwer
莱茵高Rheingau
莱茵黑森Rheinhessen
那赫Nahe
法兹Pfalz
巴登-符腾堡BadenWurttemberg
弗兰肯Franken
萨克森及萨勒-温斯图特SachsenandSaale-Unstrut
英格兰与威尔斯EnglandandWales
瑞士Switzerland
瓦瑞、沃德与日内瓦Valais,Vaud,andGeneva
奥地利Austria
瓦郝河谷Wachau
克雷姆斯塔与坎普塔KremstalandKamptal
布根兰Burgenland
匈牙利Hungary
多凯Tokaj
捷克与斯洛伐克TheCzechRepublicandSlovakia
斯洛维尼亚Slovenia
巴尔干半岛西部TheWesternBalkans
保加利亚Bulgaria
罗马尼亚Romania
前苏联共和国TheFormerSovietRepublics
希腊Greece
伯罗奔尼撒Peleponnese
地中海东部EasternMediterannean
北非NorthAfrica
北美洲NorthAmerica
加州California
门多西诺与雷克MendocinoandLake
索诺玛北部
索诺玛南部及卡内罗斯SouthernSonomaandCarneros
那帕谷NapaValley
拉瑟福德Rutherford
奥克维尔Oakville
鹿跳区StagsLeap
湾区以南SouthoftheBay
中部海岸CentralCoast
谢拉山麓、洛代与三角洲SierraFoothills,Lodi,andtheDelta
西南各州与墨西哥SouthwestStatesandMexico
太平洋西北部
威廉梅特谷WillametteValley
华盛顿州Washington
纽约州NewYork
安大略省Ontario
南美洲SouthAmerica
智利Chile
阿根廷Argentina
澳洲Australia
西澳WesternAustralia
玛格丽特河MargaretRiver
巴罗沙谷BarossaValley
艾登谷EdenValley
克雷儿谷ClareValley
麦克雷伦谷及周围地区McLarenValeandBeyond
阿得雷德丘AdelaideHills
石灰岩海岸地区LimestoneCoast
库纳瓦拉Coonawarra
维多利亚州Victoria
亚拉谷YarraValley
塔斯马尼亚岛Tasmania
新南威尔斯省与猎人谷NewSouthWalesandHunterValley
纽西兰NewZealand
霍克斯湾Hawke’sBay
马丁堡Martinborough
马尔堡Marlborough
中奥塔哥CentralOtago
南非SouthAfrica
康士坦夏Constantia
斯泰伦博斯与帕尔StellenboschandPaarl
中国China
日本Japan
其它亚洲地区RestofAsi
名词解释
索引
地名索引
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