中国食品工业减盐指南

图书标准信息

• 作者 中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会 著
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2019-03
• 版次 1
• ISBN 9787117280662
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 小16开
• 纸张 胶版纸
• 字数 100千字

【内容简介】

本指南在总结国际组织指导原则和各国经验基础上，深入调查分析我国加工食品控盐现状和食品企业需求，以落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》和预防膳食相关慢性病为目标，提出了我国加工食品减盐的原则和目标、路线和步骤、方法和措施以及社会环境共建等内容，指导我国加工食品逐步降低钠/盐含量，加强较低钠/盐食物的推广，以期在政府、食品生产企业和消费者等社会各界的共同努力下，到2030年，逐步实现全国人均每日食盐摄入量下降20%的目标计划。

【目录】

《中国食品减盐指南》无