正版现货,品相完整,套书只发一本,多版面书籍只对书名
¥ 43.12 6.3折 ¥ 68 九五品
仅1件
作者[日]铃木国朗 著
出版社东方出版社
出版时间2019-05
版次1
装帧平装
上书时间2024-08-16
为顾客提供饮食的建议,拟定科学的饮食生活计划,符合市场追求饮食生活安全愉悦的大众心理,是超市经营战略的重要一环。
作为“饮食教育”的旗手,生鲜超市的责任之一,是从纷繁复杂的媒体信息中提取、整理真正科学有效的饮食信息,并将其传达给顾客,让顾客意识到超市提供的是令人安心的、健康安全的食品。为此,必须做到以下5点:
1、了解饮食的重要性
2、具备正确的商品知识
3、熟知食品的处理方法
4、了解各种各样的菜单和美味的吃法
5、理解商品陈列和促销的基本常识
【日】铃木国朗
1984年创立(株式会社) AIDAS GROUP并担任董事长。以店内商品营销理论为基础,为多家企业开展指导,在全新的店铺设计、区域划分、商品陈列、效果展示等方面开展综合性的业务咨询,获得各企业的极力称赞,并在日本全国各地开展演讲和业务指导。长年执笔于月刊《销售革新》、月刊《食品商业》(商业界)、《连锁店时代》(钻石出版社)等,主要著有《兼职员工的常识》、《陈列技术入门》、《陈列与展示教科书》(商业界)、《提高销售额的食育生鲜超市》(钻石出版社)等。其著作《超市现场陈列与展示指南》已由东方出版社出版。
提出饮食生活建议的原因
膳食与健康的密切关系
了解食品经营的基本
急剧变化的食品经营环境
销售场所的卫生·安全管理
烹饪与料理
发掘饮食的乐趣
打造魅力卖场
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价