中国南北名菜谱
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八五品
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作者中国人民解放军空军后勤部编著5版
出版社金盾出版社
出版时间2006-06
版次5
装帧平装
货号67
上书时间2024-07-15
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
中国人民解放军空军后勤部编著5版
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出版社
金盾出版社
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出版时间
2006-06
-
版次
5
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ISBN
9787508240879
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定价
24.00元
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装帧
平装
- 【内容简介】
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本次修订,压缩“烹调基础知识和操作技术”部分,在原江苏菜系、粤菜系、鲁菜系、川菜系的基础上,增加浙菜系、皖菜系、闽菜系、湘菜系的名菜200种。
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