中华茶艺
￥ 13.61 2.3折 ￥ 58 九五品
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作者丁以寿 编
出版社安徽教育出版社
ISBN9787533651237
出版时间2008-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数294页
字数99999千字
定价58元
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:中华茶艺
定价：58.00元
作者:丁以寿 编
出版社：安徽教育出版社
出版日期：2008-09-01
ISBN：9787533651237
字数：330000
页码：294
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
中华茶艺集中国美学、音乐、书画、插花、服装等于一体，是一门综合性的艺术。《中华茶艺》熔茶艺理论知识和操作技能于一炉，是我国第一部关于中华茶艺的大学教材。《中华茶艺》全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、茶艺要素和环节、茶席设计原理、茶艺礼仪、茶艺美学特征、茶艺形成与发展历史、茶艺编创原则、茶艺对外传播，并以图文并茂的方式详解习茶基本手法和基本程式、中国当代各种形式的茶艺。 本书既可作为茶艺、茶文化、茶学及相关专业的教材，大学生文化素质教育教材，茶艺师职业培训教材，也可作为社会大众了解中华茶艺的科学读本。
目录
绪论上篇 中华茶艺基础知识章 茶艺概念节 “茶艺”一词溯源第二节 众说纷纭的茶艺第三节 茶艺定义第四节 茶艺与茶道、茶俗、泡茶第五节 茶艺分类第二章 草木英华节 绿茶类第二节 青茶（乌龙茶）类第三节 红茶类第四节 黄茶黑茶白茶第五节 再加工茶类第三章 器择陶简节 茶具的演变和发展第二节 瓷质茶具第三节 紫砂茶具第四节 金属及其他茶具第五节 茶具选配第四章 择水候汤节 鉴泉择水第二节 名泉佳水第三节 取火候汤第五章 茶席设计节 茶席概念第二节 泡茶席的功能与配备第三节 茶室和茶庭的功能与配备第四节 茶席上的四艺第五节 茶席设计实例第六章 茶艺礼仪节 礼节第二节 仪容第三节 仪态第七章 茶艺美学节 中华茶艺美学形成与发展第二节 中华茶艺美学特征第八章 茶艺编创节 茶艺编创的基本原则第二节 茶艺编创的基本环节第九章 茶艺史略节 茶艺萌芽第二节 唐五代茶艺第三节 宋元茶艺第四节 明清茶艺第五节 当代茶艺第十章 茶艺的传播节 亚洲茶艺第二节 欧洲茶艺第三节 非洲茶艺第四节 美洲茶艺下篇 中华茶艺技能实践第十一章 习茶技艺节 习茶基本手法第二节 习茶基本程式第十二章 基本茶艺（上）节 玻璃杯泡法茶艺第二节 盖碗泡法茶艺第三节 壶泡法茶艺第十三章 基本茶艺（下）节 壶杯泡法工夫茶艺……附录 国家职业标准——茶艺师参考文献后记
作者介绍
丁以寿，现任安徽农业大学茶业系副教授，茶文化硕士研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长，中国国际茶文化研究会副秘书长、学术委员会委员，吴觉农茶学思想研究会常务理事。长期从事茶文化研究与教学工作，主编《中华茶道》（“十一五”安徽省级规划教材），编著《黄山毛峰》，担任《中华茶文化》副主编（“十一五”规划教材），参编《茶文化学》（“十一五”规划教材）、《中国茶谱》、《中华茶史》等书，发表论文三十余篇。
序言
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【封面】
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