迷上普洱
￥ 40.26 3.1折 ￥ 128 九五品
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作者石昆牧 著
出版社中央编译出版社
ISBN9787511734433
出版时间2018-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数316页
字数99999千字
定价128元
上书时间2024-06-19
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:迷上普洱
定价：128.00元
作者:石昆牧 著
出版社：中央编译出版社
出版日期：2018-01-01
ISBN：9787511734433
字数：295000
页码：316
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《神农本草经》说：“茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。” 中国人谚语说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化，使得普洱茶文化自成一格。 继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后，作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟，帮助您更贴近普洱茶的世界。 本书从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、中泡技巧、健康生活一直到市场探讨，深刻纪录普洱茶的悠远传承。茶，是百草之王；品茶，是休闲生活；普洱茶，是一种您不能不尝试的诱惑。
内容提要
这是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别，深刻地阐明了图腾与艺术的关系，国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见， 是一部 开拓性专著。目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人，并在一直播等新媒体致力推广，行业中影响巨大。
目录
目录序六大茶类初识普洱美丽云南普洱茶的前世与今生何谓普洱茶紧压茶普洱茶文化的思维专有名词～紧压茶型历史沿革茶马古（商）道江内江外古六大茶山易武茶区勐海茶区下关茶区目前主要普洱产区保山临沧普洱西双版纳普洱茶农残山岚主要茶山简介曼撤易武倚邦革登莽枝蛮砖攸乐巴达布朗班章南糯景迈勐库邦崴班章新解悟——习茶原始生态茶树生长形态一、野生茶二、古树茶三、荒地茶四、台地茶茶种云南大叶茶乔木灌木群体种良种茶紫娟螃蟹脚勐库种景谷大白茶同为百年茶树，不同价值专有名词～性质～翻压茶边境茶春茶谷花茶雨前茶雨水茶生茶与熟茶辨识定义辨识生茶酽选生饼茶外观茶菁辨识专有名词～茶菁色泽～饼模与紧压度冲泡茶汤专有名词～汤色～品茗香气口感鉴叶底专有名词～叶底～熟茶品鉴熟饼茶5熟茶分析勐海系下关系昆明系博友系菌类发酵专有名词～发酵～选购建议专有名词～锁喉～收敛感～优质茶与性价比生茶不是普洱？选茶与看人犷味制作制程传统制程（一）杀青>>>揉捻>>>晒干（二）杀青>>>揉捻>>>后发酵>>>晒干（三）杀青>>>初揉>>>后发酵>>>晒干>>>复揉>>>晒干……影响茶质的主客观因素仓储概念普洱茶储存与陈化入仓茶的辨识普洱茶年份与断代普洱茶年份辨识近代国营厂与私人茶厂普洱茶冲泡方式与茶具选择泡出好喝的普洱茶普洱与养生健康生活从台湾看普洱——制程工艺演进从台湾看普洱——云南普洱产业发展从台湾看普洱——经济利益与老茶林保护从台湾看普洱——我眼中的普洱市场
作者介绍
石昆牧老师系台湾高雄人，在1986年开始系统性了解、研究普洱茶之后，得悟普洱茶之真性，云南普洱茶认证中心首席专家、云南普洱茶协会顾问。2005年春被评为首届”全球普洱茶十大杰出人物”(中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办)。2007年，石昆牧老师创建经典普洱体系，并创办实名制网站及论坛--经典普洱论坛，藉由网络之便完成他宣确、正向、正念之普洱茶文化的愿心。
序言
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【封面】
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