家庭食疗手册
￥ 19.75 2.9折 ￥ 68 九五品
仅1件
作者马淑然 等主编
出版社中央编译出版社
ISBN9787511709424
出版时间2012-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数740页
字数99999千字
定价68元
上书时间2024-06-19
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:家庭食疗手册
定价：68.00元
作者:马淑然 等主编
出版社：中央编译出版社
出版日期：2012-10-01
ISBN：9787511709424
字数：391000
页码：740
版次：1
装帧：平装
开本：大16开
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编辑推荐
《家庭食疗手册》内容简介：千百年来，如何健康长寿一直是科学家研究的热门课题，也是人人关心的问题。自古就有用食物营养来保健身体和防治疾病的传统。《家庭食疗手册》是一部供家庭使用的科普读物，以实用性为原则，力求科学性、系统性与通俗性的结合，以适应各种不同层次读者的需要，并便于直接操作应用。《家庭食疗手册》共分为七篇，分别介绍了食疗的基本知识，健康与膳食结构，食物治病的依据，常用食疗食物类证、性能与功用，常见病症食疗，常见症状食疗和保健养生食疗七个部分。通过这些内容的介绍，可以使读者获得有指导意义的家庭食疗保健知识。《家庭食疗手册》主要特色在于运用中西医结合理念，将现代食物营养素与中医食材性、味、归经、升降沉浮理论相结合，体现了因时、因地、因人、因病辨证食疗思想。这在目前的食疗专书中是个。《家庭食疗手册》所介绍的食谱，是中国食疗良方中的精品。按照这些食谱制作饭食、莱肴，原料不难觅，操作亦简便。若能长期食用健身饭菜，定会收防病疗疾、强身健体之效。
内容提要
《家庭食疗手册》主要特色在于运用中西医结合理念，将现代食物营养素与中医食材性、味、归经、升降沉浮理论相结合，体现了因时、因地、因人、因病辨证食疗思想。这在目前的食疗专书中是个。本书所介绍的食谱，是中国食疗良方中的精品。按照这些食谱制作饭食、菜肴，原料不难觅，操作亦简便。
目录
章常见症状的营养治疗食疗的原料来源食疗原料的性能食疗原料的配伍食疗膳食的类证食疗的基本原则食疗的注意事项食材的选购食材的烹调方法第二章健康与膳食结构合理营养与膳食营养与疾病平衡膳食结构平衡膳食的饮食习惯特殊生理条件下的营养和膳食特殊工种工人的保护性膳食第三章食物治病的依据辨证施食调养脾胃兼护诸脏四气相宜五味正归食物归经升降浮沉妙用宜忌得当第四章常用食疗食物类证、性能与功用谷物类豆类蔬菜类水产品类家禽家畜昆虫类水果类干果类第五章常见病证食疗节内科系统一传染病辨证食疗小贴士辨证食疗小贴士辨证食疗小贴士细菌性痢疾系统二循环系统疾病系统三消化系统疾病系统四 内分泌系统疾病系统五血液病系统六神经系统疾病系统七泌尿生殖系统疾病系统八呼吸系统疾病系统九癌症疾病第二节妇产科第三节男科第四节儿科第五节五官科第六节皮肤病第七节外科第六章常见症状食疗失眠头晕头痛中暑贫血水肿疲乏便秘腹泻白发腰痛咳嗽记忆力减退第七章保健养生食疗节女性美容养颜丰体孕期及临产保健产后保养更年期保健第二节男性强体增力保肾护肝减压抗疲劳排毒第三节宝宝婴幼儿发育助长（12～18岁——青春期）第四节老年益智健脑聪耳明目强身健体抗衰老第五节不良嗜好的保健吸烟酗酒熬夜第六节 四季与地域养生食疗方春季夏季秋季冬季饮食养生北方南方第七节体质养生食疗方
作者介绍
序言
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【封面】
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