经典普洱
￥ 32.75 5.6折 ￥ 58 九五品
仅1件
作者石昆牧 著
出版社中央编译出版社
ISBN9787511707291
出版时间2011-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数200页
字数99999千字
定价58元
上书时间2024-06-19
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:经典普洱
定价：58元
作者:石昆牧 著
出版社：中央编译出版社
出版日期：2011-02-01
ISBN：9787511707291
字数：206800
页码：200
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
“普洱茶”为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱县（现今宁洱县）命名之。元朝时称之为“普茶”，明朝万历年间才定名为“普洱茶”。 明清时期经由“茶马古道”，将普洱茶营销至中国本土、越南、缅甸、泰国等地，并转运到香港、澳门、以及东南亚，甚至欧洲。至今，茶叶已成为中华文化与其它文明的桥梁。近几年，更因普洱茶丰富的内涵物质及可长存久放之特性，形成品茶文化的一股旋风。 普洱好茶的定义： 一为健康：无化学肥料与农药残留，香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩皆须具备，并相对平衡（balance）。 二合口感：符合个人喜好与习惯。每个人标准不同，喜好不同，不要随之起舞，勉强自己接受，别人的意见可供参考，但不是绝对的依据。 三有经济：再怎么好喝与所谓茶，超过自己经济能力就不要考虑。故个人的身体要能负担得起、金额要能承受得起。
目录
自在(序)再版引言01 云南普洱茶历史探源-普洱茶的类别-茶区的自然条件与分布-茶园茶与茶园管理02 普洱茶的现在与未来健康与传媒-普洱茶的定义-年份-入仓-好普洱-未来趋势-普洱茶市场生态转变-期许03 滇青茶产区气候地理条件保山-临沧-普洱-西双版纳04 普洱茶制作之古今与迷思传统普洱茶-现代普洱茶-制作的迷思-结语05 普洱生茶与熟茶制程辨识普洱茶制作与流程-生茶与熟茶辨识-勐海茶厂熟茶特色-仓储的影响-仓储与香气-市场趋势与价值观-个人观点-结语06 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识滇绿普洱茶-滇吉普洱茶-二者比较-结语07 如何选购新制生饼辨识生茶与熟茶-茶区-品种-茶箐辨识-饼模与紧压度-茶汤-香气口感-叶底-结语-后语08 普洱茶年份与断代有关普洱茶书籍-普洱茶厂年份断代-勐海茶厂-下关茶厂-年代厘清-补叙-普洱茶年份辨识-结语09 精致普洱茶-沱茶历史与传承-茶箐使用特色-制程-如何选购沱茶-市场优势与缺点10 普洱茶存储与陈化缘起-储存环境与茶品-经验整理-结语11 人仓茶的辨识入仓的定义-未入仓的定义-辨识方法-斗茶-个人观点-结语12 普洱茶冲泡方式与茶具选择…………茶具选择-盖杯：试茶与鉴定-紫砂壶：品茗-紫砂壶的选择与使用茶心(跋)后记参考文献
作者介绍
石昆牧 生于台湾高雄县，1991年任教于高雜义守大学，以运动医学专长，教授学科运动伤害复健、运动生理学、篮球、保龄球等技术学门，发表运动医学相关文章数十篇，2005年4月离开教职，全心投入普洱茶经营与推广。 1983年第一次接触普洱茶，因当时仍习惯台湾茶品清香
序言
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【封面】
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