葡萄酒及盲品宝典
￥ 36.09 3.6折 ￥ 99 九五品
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作者尼尔·柏登,詹姆斯·弗莱维伦 著
出版社上海三联书店
ISBN9787542657671
出版时间2017-04
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数396页
定价99元
上书时间2024-05-27
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:葡萄酒及盲品宝典
定价：99.00元
作者:尼尔·柏登,詹姆斯·弗莱维伦 著
出版社：上海三联书店
出版日期：2017-04-01
ISBN：9787542657671
字数：
页码：396
版次：1
装帧：精装
开本：32开
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内容提要
《葡萄酒及盲品宝典》构筑起一个简单而又强大的框架，为读者做出客观的葡萄酒分析。内容包括了几乎所有的葡萄酒背景资料--从葡萄品种、葡萄园管理到酿酒技术，以及世界上重要的葡萄酒风格，使读者终能够得心应手地诠释自己的研究结果和结论。本书的面向人群是葡萄酒爱好者，对于业余和专业参加盲品比赛的人士、就读高级葡萄酒课程的学生、侍酒师以及所有涉及买卖或推荐葡萄酒的人士，都会有所助益。
目录
前言夺冠后真言第一部分章 葡萄酒起源第2章 葡萄栽培原理第3章 葡萄酒酿造原理第4章 盲品指导第二部分第5章 阿尔萨斯第6章 勃艮第第7章 隆河第8章 波尔多第9章 卢瓦尔河0章 其他著名的法国产区和法定产区1章 起泡酒2章 德国3章 奥地利与瑞士4章 匈牙利5章 意大利：东北6章 意大利：西北7章 意大利：中部8章 意大利：南部和西西里9章 西班牙第20章 葡萄牙第21章 加强葡萄酒第22章 新西兰第23章 澳大利亚幕24章 南非第25章 智利第26章 阿根廷乌拉圭巴西第27章 美国加拿大附录1 美食美酒搭配附录2 欧盟和法国葡萄酒分级系统附录3 主要葡萄酒生产国（2015）附录4 主要葡萄酒出口国（2015）
作者介绍
序言
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【封面】
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