葡萄酒的奥秘
￥ 10 2.2折 ￥ 46 九五品
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作者苗炜 编
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108036209
出版时间2011-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数303页
字数99999千字
定价46元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:葡萄酒的奥秘
定价：46元
作者:苗炜 编
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版日期：2011-01-01
ISBN：9787108036209
字数：300000
页码：303
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
从罗纳河谷到勃艮第 阿德莱德的阳光之下 新世界有多自负，旧世界就有多势利 那晶莹、橙黄的标志脸蛋
内容提要
2010年初，纪录记者踏上旅途，为读者寻访一份新春礼物，这就是《年夜饭的艺术》（100种创新菜）和《葡萄酒的奥秘》（产区和100种推荐酒）。我们想以深切的关怀，送去让生活更美好的信息，这既涉及观念层面，又关乎人的现实需求。两期专刊面世后，深得垂爱，故汇成一套滋养情趣的丛书，未来，还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。
目录
葡萄酒的奥秘让最后的果实长得丰满，把最后的甘甜酿入浓酒一份波尔多红酒的指南手册波尔多1855年列级酒庄中的酒庄波尔多右岸的酒窝2009，一个被赞美的酒年份从罗纳河谷到勃艮第罗纳产区：葡萄配比的魔术勃艮第产区：昂贵的风土AOC的字母汤橡木桶与葡萄酒软木塞与螺旋盖阿德莱德的阳光之下澳大利亚酿酒师素描新世界有多自负，旧世界就有多势利回首钟情雷司令在那葡萄变成酒的地方奇妙的感官之旅纳帕谷：加州葡萄酒的南非葡萄酒那晶莹、澄黄的标致脸蛋“花果之乡”到“干红城”的蜕变怡园酒庄：山西葡萄酒的重生弥勒：古老玫瑰蜜的中国传奇酒庄林立的烟台朗格斯酒庄：国产风土的酿造术尴尬时期的中国葡萄酒葡萄酒大学里学什么?和黄山一起喝酒有故事的酒廊吕思清的葡萄酒情缘醒酒的定义侍酒师到底何许人也?解读“Liv—ex佳酿投资指数”葡萄园里的科学家不是谁都能挖个酒窖的
作者介绍
序言
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【封面】
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