• 你吃对营养了吗?
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你吃对营养了吗?

12.13 3.2折 38 九五品

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北京东城
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作者吴映蓉 著

出版社生活·读书·新知三联书店

ISBN9787108034502

出版时间2011-06

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数272页

字数99999千字

定价38元

上书时间2024-05-25

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品相描述:九五品
商品描述
基本信息
书名:你吃对营养了吗?
定价:38元
作者:吴映蓉 著
出版社:生活·读书·新知三联书店
出版日期:2011-06-01
ISBN:9787108034502
字数:200000
页码:272
版次:1
装帧:平装
开本:16开
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编辑推荐
营养学博士告诉你不可不知的营养迷思
内容提要
营养学博士针对60种食物和疾病以及习以为常的营养迷思,提供正确的饮食观念,并以身边的生活故事为引导,深入浅出,帮之大家调整自己的饮食习惯,告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。“饮食篇”,导正各类饮食(五谷根茎及糖类、鱼肉豆蛋奶、蔬菜水果类、油脂类、嗜好性食品)似是而非的营养认知;“疾病篇”,针对影响国人各种重大疾病(癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病、代谢症候群、胃肠疾病、过敏、气喘、贫血、视力问题、骨头关节固疾),提供正确的饮食观念。《你吃对营养了吗?》是一本十分实用、指导性强的指南类图书,而且图文并茂,阅读愉悦。
目录
推荐序一 吃得好,不如吃得对、吃得健康!推荐序二 对营养才能保健, 自序 你吃对营养了吗?Part 1 食物篇 你知道自己吃进的是什么?  看不懂营养标识没关系?  买加工食品只需看保存期限?  食品上宣称的“高纤”或“低钠”是真的吗? 五谷根茎及糖类食物  吃淀粉一定容易胖?  果糖比蔗糖健康吗?  多吃寡糖活力十足?  如何选择健康米食?  面包是营养的主食吗  “简单糖类”是美丽的克星 鱼肉豆蛋奶类食物  牛奶比豆浆营养吗?  婴儿可以喝鲜奶吗?    酸奶比牛奶健康吗?  鲜奶比奶粉或常温奶健康吗?  高蛋白的饮食健康吗  每种奶酪含钙量都很高? 蔬菜水果类食物  多吃蔬果就会得到足够的纤维吗?  吃素比较健康?  蔬果连皮带籽吃比较健康吗?  生机饮食是健康饮食?  喝蔬果汁=吃蔬果吗?  植物营养素就是维生素吗 油脂类食物  煎、煮、炒、炸全用一种油品安全吗  橄榄油是万用好油?  吃坚果会胖吗  鱼肝油是鱼油吗  植物性奶油比较健康7 嗜好性食物  有“奶”字的产品都是“真”奶?   咖啡是健康杀手吗   白木耳比燕窝更养生?   喝鸡精比喝鸡汤营养吗  多喝水可以治百病吗  绿茶比红茶健康?Part 2 疾病篇 癌症预防  吃红肉不利于健康?  常吃烤肉容易致癌?  不当的饮食会诱发癌症 心血管疾病饮食  胆固醇高的人不能吃海鲜  红曲制品可降低胆固醇?  只要少吃油就可以降“血脂” 糖尿病饮食  吃低G0食物可以减重、降血糖?   糖尿病患者屹这个也错,吃那个也错?  ……  
作者介绍
吴映蓉,台湾大学农化研究所营养学博士;台湾百泰生物科技股份有限公司营养总监:台北医学大学保健营养系助理教授;台湾永康健康促进协会营养顾问。
序言

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