选对食用油
￥ 22.29 8.0折 ￥ 28 九五品
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作者邝易行 著
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108034427
出版时间2010-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数157页
字数80000千字
定价28元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:选对食用油
定价：28元
作者:邝易行 著
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版日期：2010-07-01
ISBN：9787108034427
字数：80000
页码：157
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
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编辑推荐
邝易行博士告诉你——保持健康的关键：不是少油或是戒油，而是你吃了什么油！因此，健康首先要从选对食用油开始！
内容提要
邝易行博士告诉你 选择食用油的个中关键：不是食用多少油 而是你吃了什么油！ 破除选择食用油的迷思 油与健康到底是什么关系？ 油要换着吃吗？ 少油或者戒油就是健康的吗？ 植物油比动物油健康吗？ 哪些油是导致疾病的元凶？哪些油是预防疾病的救星？ 选择食用油的秘诀是什么？ 如何在多样的食用油中做出正确的选择呢？
目录
前言1.破解食用油2.油与健康的关系3.反式脂肪酸4.选择食用油的指标5.食品标签6.煮食油的选择7.Ω3补充剂
作者介绍
邝易行，香港大学生化学博士，培尧国际有限公司董事。 主要关注食物中的各种元素对人们健康的影响，并于2007年创立了“良食关注组”。该组织致力于提升消费者的权益，倡导消费者掌握足够和正确的食品资讯，并且“不购买不利健康的食品”，推动食品生产标准立法，促进食
序言
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【封面】
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