荔枝蝉
￥ 18.09 4.8折 ￥ 38 九五品
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作者叶灵凤
出版社江苏文艺出版社,凤凰出版传媒集团
ISBN9787539991351
出版时间2016-09
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数262页
字数99999千字
定价38元
上书时间2024-05-17
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:荔枝蝉
定价：38.00元
作者:叶灵凤
出版社：江苏文艺出版社,凤凰出版传媒集团
出版日期：2016-09-01
ISBN：9787539991351
字数：120000
页码：262
版次：1
装帧：精装
开本：32开
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编辑推荐
叶灵凤著的《荔枝蝉》内容包括：樱桃的乡情；玄武湖的樱桃；家乡食品；家乡的过年食品；岁暮的乡怀；吃蟹的余兴；笋脯豆的滋味；“美人肝”与“胰子白”；采芝斋的熏青豆；杨花萝卜及其他；薄言采芹；莴苣、杨梅带来的幸福；茶淘饭；江南的野菜；蚕豆食谱；碧玉一般的莴苣；蒌蒿等。
内容提要
叶灵凤先生是极具特色的作家、画家、翻译家、收藏家，然而他是现代文学里声名与才华不匹配的一位。对普通读者来说，他的散文正如沧海遗珠。本书收录了叶灵凤的饮食散文，收录了他在上海、在香港写就的饮食散文，分为三辑：对家乡饮食的回味；对香港食物的记载；对其他各处美食的书写。这些文字言简意深，淡而有味，清丽、潇洒，展示叶灵凤散文创作的成就。
目录
008 樱桃的乡情 012 玄武湖的樱桃 016 秋末晚菘 020 家乡食品 028 家乡的过年食品 032 岁暮的乡怀 036 岁暮杂拾 040 狮子头和镇江肴肉 044 吃蟹的余兴 048 肉骨头和京江蹄肴 052 肴肉白汤面 056 镇江的鲥鱼 060 笋脯豆的滋味 064 “美人肝”与“胰子白” 068 采芝斋的熏青豆 072 蔬食和凉拌076 镇江酱菜 080 杨花萝卜及其他 084 薄言采芹 088 莴苣、杨梅带来的幸福 092 老菱 096 茶淘饭 100 江南的野菜 104 蚕豆食谱 108 碧玉一般的莴苣 112 蒌蒿116 谈镇江的肴 124 蚝和蚝田 130 荔枝蝉·荔枝虫 134 竹和笋 138 闽粤荔枝之争 142 枸杞和枸杞子 146 大树菠萝 150 薯仔和番薯 154 糯米包粟 158 海参的故事 162 香港的海鲜 168 可炒可拆的香港蟹 172 南方的李 176 唐花薰货180 西洋菜 184 姜之种种 190 贺年的糖果和果盘 194 过年用的茶素 198 冰与雪 204 香港的年糕 208 禾虫和禾虫瘾 214 芋乸芋仔 218 “年晚煎堆”226 夜雨剪春韭 230 春初早韭 234 记胡子玉的虾子腐乳 242 琵琶鱼——魔鬼鱼 246 新春的乡情 250 蛇王林看劏蛇 256 缘木可求的海狗鱼 260 蚬与（虫雷） 266 除夕杂碎 270 鱼猪与猪鱼
作者介绍
叶灵凤，画家、作家、藏书家，1925年加入创造社，主编过《洪水》半月刊。1926年与潘汉年合办《幻洲》。1928年《幻洲》被禁后改出《戈壁》，年底又被禁又改出《现代小说》，1929年创造社被封，一度被捕。1937年抗日战争爆发，参加《救亡日报》工作，后随《救亡日报》到广州。1938年广州失守后到香港。从此在香港定居，直到1975年病逝。
序言
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【封面】
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