茶道入门三篇
￥ 32.75 6.7折 ￥ 49 九五品
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作者蔡荣章 著
出版社中华书局
ISBN9787101126075
出版时间2017-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数260页
字数99999千字
定价49元
上书时间2024-05-16
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:茶道入门三篇
定价：49.00元
作者:蔡荣章 著
出版社：中华书局
出版日期：2017-08-01
ISBN：9787101126075
字数：130000
页码：260
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
目录
序章 茶的诞生一、茶是如何制成的二、为什么有些茶看来很细嫩，有些茶看来较粗大——芽茶与叶茶三、茶青采下后要不要马上“下锅”——晾青与萎凋四、茶的色、香、味如何形成——发酵五、如何让茶固定在我们希望的状况下一一杀青六、茶性的塑造——揉捻七、茶的醇化——渥堆与陈放八、制茶的完成——干燥九、茶叶的另一种保存方式——紧压十、类茶——不发酵茶十一、第二类茶——全发酵茶十二、第三类茶——部分发酵茶十三、茶之精制十四、茶之加工十五、茶之商品包装第二章 茶的识别一、茶的分类二、茶名的产生三、茶之欣赏四、茶之品质鉴定五、喝茶的态度六、何谓比赛茶七、普洱茶的新趋势八、普洱茶分类第三章 茶的产业一、茶树品种二、茶树栽培三、季节与茶四、地理环境五、采青的气候与时辰六、肥料、化学药剂与茶青品质七、树龄与茶青品质八、影响成茶品质的十大因素第四章 泡茶原理一、爱茶人要与茶为友二、泡茶的多重效用三、泡茶要从有法到无法四、从小壶茶锻炼泡茶基本功五、一壶茶放多少茶叶六、浸泡多长时间……第五章 茶道礼法第六章 茶具搭配第七章 小壶茶法第八章 其他泡茶法附录
作者介绍
蔡荣章，1948年生于台湾，1978年因“充实人们生活内容”这个念头而进入茶界。自1984年起，已出版专著二十多本；研发了无线电茶壶、泡茶专用茶车、旅行用茶具等事物，创力、了泡茶师检定制度，创办了无我茶会，为当代茶文化复兴提出了一系列茶道思想，是深具影响力的现代茶道思想家。 目前职务： 1．无我茶会创办人（1989～） 2．天仁茶艺文化基金会执行长（2004—） 3．漳州科技学院教授（2007～） 4．漳州科技学院茶文化研究中心主任（2013～） 5．漳州科技学院图书馆馆长（2016～） 6．天福茶博物院顾问（2015～） 7．中国茶叶学会第九届理事会茶艺专业委员会副主任委员（2015～）
序言
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【封面】
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