中国通手册 美食佳肴
￥ 6 3.2折 ￥ 18.8 九五品
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作者崔知宇 著,徐蓓丽 译
出版社上海古籍出版社
ISBN9787532532612
出版时间2002-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数133页
字数97000千字
定价18.8元
上书时间2024-04-28
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:中国通手册 美食佳肴
定价：18.80元
作者:崔知宇 著,徐蓓丽 译
出版社：上海古籍出版社
出版日期：2002-12-01
ISBN：9787532532612
字数：97000
页码：133
版次：1
装帧：平装
开本：其他
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编辑推荐
说起中国，人们会谈到她广袤的疆域，丰富的物产，众多的人口悠久的历史，灿烂的文化中国，这个神奇的东方文明古国，这个正在走向现代化的发展中国家，就像一座幽邃的宝库、一部厚重的巨著，吸引着人们去探索。然而，无论是对于生斯、长于斯的中国人，还是对于初访中国的外国人来说，这座宝库，这部巨著，都显得过于浩瀚，过于艰深，不仅无法穷尽，而且往往目迷五色，不得要领。为了让有意了解，中国的外国人，以及生长于此的中等文化程度的中国人，在最短的时间内，花最少的功夫了解中国，熟悉中国，上海古籍出版社精心策划、编辑出版了这套《中国通手册》丛书。
内容提要
这套丛书选取最能反映中国疆域特点、表现中国文化特色、展现中国人生活方式的内容，以图文并茂、中英文对照的形式加以表现，并给汉字加注拼音，在每个汉语语词之间加了顿读符号，这一切都是为了外国友人便于阅读并理解书中的内容，同时也方便中国人的对外交流。愿这套丛书能成为展示中国文化的一个明亮的窗口，成为沟通中外人士的一座坚实的桥梁。
目录
引言传统名菜北京烤鸭涮羊肉西湖醋鱼干炸响铃葱烧海参锅爆黄鱼麻婆豆腐宫保鸡丁灯影牛肉水晶肴肉煮干丝叫化鸡烤乳猪东坡肉佛跳墙无锡肉骨头枫泾丁蹄糟钵头罗汉全斋它似蜜风味面点风味流派历史名宴
作者介绍
序言
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【封面】
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