名家雅谈:文化名家谈食录
￥ 9 3.4折 ￥ 26.8 九五品
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作者杨耀文 选编
出版社京华出版社
ISBN9787807241546
出版时间2007-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数246页
字数99999千字
定价26.8元
上书时间2024-04-24
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:名家雅谈:文化名家谈食录
定价：26.80元
作者:杨耀文 选编
出版社：京华出版社
出版日期：2007-01-01
ISBN：9787807241546
字数：180000
页码：246
版次：2
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
一般来说，人们谈吃，只谈它们的好吃与不好吃，但是文学名家谈吃就不一样了，他们不仅仅是在谈吃，而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面，使人们在读这本书的时候，既得到了美食的享受，更有着心灵上的强烈共鸣。这本书便收录了一些关于各地饮食的文章，不仅使我们在视觉上“品尝”到了各地的名吃，同时我们还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小故事，还收录了关于饮食的风俗习惯的文章，是真正的名家之作。
目录
故乡的野菜 周作人羊肝饼 周作人南北的点心 周作人苋菜梗 周作人吃 菜 周作人谈吃 夏丐尊藕与莼菜 叶圣陶饮食在福州 郁达夫宴之趣 郑振铎爆炒米花 丰子恺吃 的 朱自清论吃饭 朱自清扬州庖厨 曹聚仁略谈杭州北京的饮食 俞平伯劝 菜 王力奇特的食品 王了一蜜汁红苕 王了一咬莱根 朱湘吃 饭 钱钟书东北风味 端木蕻良回忆家乡味 戈宝权家乡情与家乡味 陈荒煤荔枝蜜 杨 朔谈北京风味 王世襄鱼我所欲也 王世襄春菰秋蕈总关情 王世襄饥饿之忆 韦君宜红楼饮馔谈 周汝昌关于豆腐 郭风地 瓜 郭风故乡的食物 汪曾祺吃食和文化 汪曾棋手把羊肉 汪曾祺萝 卜 汪曾祺五 味 汪曾祺《学人谈吃》序 汪曾祺家常酒菜。菌小谱 汪曾祺野蔬之癖 艾煊节日的吃 新凤霞吃喝之外 陆文夫星期三的晚餐 宗璞吃 喝 李国文饮食文化意识流 邓友梅喝豆汁儿 韩少华我爱喝稀粥 王蒙吃的五W 王蒙闲话煎饼果子 高维晞薯 忆 杨闻宇食 趣 霍达昆仑之吃 毕淑敏陕西小吃小识录（节选） 贾平凹民食天地 舒婷春 卷 舒婷吃好不易 池莉红楼饮馔谈 周汝昌关于豆腐 郭风地 瓜 郭风故乡的食物 汪曾祺吃食和文化 汪曾棋手把羊肉 汪曾祺萝 卜 汪曾祺五 味 汪曾祺《学人谈吃》序 汪曾祺家常酒菜·菌小谱 汪曾祺野蔬之癖 艾煊节日的吃 新凤霞吃喝之外 陆文夫星期三的晚餐 宗璞吃 喝 李国文饮食文化意识流 邓友梅喝豆汁儿 韩少华我爱喝稀粥 王蒙吃的五W 王蒙闲话煎饼果子 高维晞薯 忆 杨闻宇食 趣 霍达昆仑之吃 毕淑敏陕西小吃小识录（节选） 贾平凹民食天地 舒婷春 卷 舒婷吃好不易 池莉
作者介绍
序言
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【封面】
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