日常饮食宜忌速查1001例
￥ 12.3 4.1折 ￥ 29.8 九五品
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作者甘智荣
出版社重庆出版社
ISBN9787229095826
出版时间2015-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数245页
字数99999千字
定价29.8元
上书时间2024-08-12
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:日常饮食宜忌速查1001例
定价：29.8元
作者:甘智荣
出版社：重庆出版社
出版日期：2015-06-01
ISBN：9787229095826
字数：300000
页码：245
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《日常饮食宜忌速查1001例》从营养学的角度分析，将食物及药物的相宜与相克等方面的知识作了详尽的配对，全方位阐释了健康饮食的概念，为饮食宜忌提供了很好的参考指标，让人们能够顺应食物的属性，结合自身的体质来选择适合的食物，用简单的食材，吃出的体质，限度地达到膳食和营养平衡。 《日常饮食宜忌速查1001例》中部分知识会配上推荐菜肴，通过扫描，点击播放，就可以看到菜肴的烹饪过程，实现图书与视频的巧妙结合，使读者对饮食宜忌的了解更全面。
目录
作者介绍
甘智荣 国家考评员 中国烹饪大师 名菜品鉴高级顾问 多次参与电视台美食类节目 厨师第二季深圳赛区评委 荣获国际食品餐饮博览会大厨奖 荣获环球厨神国际挑战赛银奖 甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺。多年培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
序言
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【封面】
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