深夜食堂 严选之味
￥ 16.35 4.7折 ￥ 35 九五品
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作者饭岛奈美 著,安倍夜郎 绘,吴迪 译
出版社湖南文艺出版社
ISBN9787540477035
出版时间2016-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数144页
字数20000千字
定价35元
上书时间2024-07-14
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:深夜食堂 严选之味
定价：35元
作者:饭岛奈美 著,安倍夜郎 绘,吴迪 译
出版社：湖南文艺出版社
出版日期：2016-08-01
ISBN：9787540477035
字数：20000
页码：144
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
《深夜食堂严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集，由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量，都经过饭岛奈美反复研究，不仅原汁原味地再现了漫画料理的模样，也具有极强的操作性，是深夜食堂爱好者不可多得的料理指南。书中还精选了3个漫画故事，让你在享用美食的同时，重温“深夜食堂”里的人间温情，仿佛身临其境。这本魔法般的食谱集，让你在家也能重现深夜食堂的美味！就好像老板亲自上门为自己做的菜一样！
目录
猪肉味噌汤………………………… 一漫画◎红香肠…………………… 五红香肠和甜玉子烧……………… 一五鸡蛋三明治……………………… 一八泡菜豆腐锅……………………… 二一姜汁猪肉………………………… 二四煮比目鱼·鱼冻………………… 二七番茄炒蛋………………………… 三〇布丁……………………………… 三三酒蒸蛤蜊………………………… 三五漫画◎粉丝沙拉……………… 三九粉丝沙拉………………………… 四九那不勒斯意大利面……………… 五二山药泥盖饭……………………… 五五青椒镶肉………………………… 五九芋头炖乌贼……………………… 六一凉面……………………………… 六五猪肝炒韭菜……………………… 六七奶油炖菜………………………… 七一烤饭团…………………………… 七三洋葱圈…………………………… 七六特别对谈◎饭岛奈美× 安倍夜郎………………………………… 七九漫画◎海苔炸竹轮…………… 八七海苔炸竹轮……………………… 九七土豆沙拉…………………………一〇〇猪排盖浇饭………………………一〇三土豆炖肉…………………………一〇六鸡肉蛋饭套餐……………………一〇九茶泡饭……………………………一一三蔬菜炒肉…………………………一一五俄式烩牛肉………………………一一八炒乌冬面…………………………一二一包心菜卷…………………………一二四◎无题酒肴小菜谱………………一二七·鲣鱼酱油………………………一二八·酱渍煎青椒……………………一二八·煮南瓜…………………………一二八·煎山药…………………………一二九·章鱼番茄拌梅子………………一二九·油渍沙丁鱼托洋葱丝…………一二九·胡萝卜炒银鱼干………………一三〇·醋拌裙带菜和黄瓜……………一三〇·鲣鱼花萝卜和味噌青芥末……一三〇·芥末果醋腌茄子………………一三一·果醋茄子炒五花肉……………一三一·豚平烧…………………………一三一·芝麻拌菠菜……………………一三二·冷豆腐洋葱丝…………………一三二·金平牛蒡………………………一三二
作者介绍
饭岛奈美（Nami Iijima），料理设计师。出生于东京都八王子市。主要从事电视广告以及平面广告等的美食设计。以电影《海鸥食堂》为契机，先后参 与了《南极料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨间小说剧《多谢款待》等电影以及电视剧的美食设计工作。出版有《早餐礼赞》《电影食堂》等著作。 安倍夜郎（Yaro Abe），1963 年 2 月 2 日出生于高知县中村(现四万十市)。早稻田大学就读期间加入漫画研究会,毕业后就职于广告制作公司。 2003 年,凭借《山本掏耳店》获得 “小学馆新人漫画奖”。代表作品《深夜食堂》漫画系列曾获得“第55回小学馆漫画奖”及“第39回漫画家协会奖大奖”，并相继被改编成日剧和电影，在日本、韩国和中国等亚洲多个国家成为现象级作品。 吴迪，七十年代初期生于湖北,学生生涯在东北,毕业于大连外国语学院日语语言文化专业。现旅居日本。 译作有《做衣服》（山本耀司 著）、《好物100》（松浦弥太郎、伊藤正子 著）等 。
序言
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【封面】
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