超人气家庭面包制作食谱
￥ 20.19 3.0折 ￥ 68 九五品
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作者吴育娟 著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518433186
出版时间2021-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数204页
字数50000千字
定价68元
上书时间2024-07-07
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:超人气家庭面包制作食谱
定价：68.00元
作者:吴育娟 著
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2021-12-01
ISBN：9787518433186
字数：50000
页码：204
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《超人气家庭面包制作食谱》从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材，火龙果、酪梨、百香果、抹茶以及墨鱼酱等，不只颜色多样，也使面包富含膳食纤维、蛋白质、健康油脂和多种维生素，烤制出营养、低热量，分量适合家庭食用的多款面包。
目录
作者介绍
吴育娟（Candy） 现为Tobe Cooking Studio烘焙研发授课教师，面包教学资历8 年。曾就读于日本Home Made 烘焙学校烘焙研修班、日本果子专门学校短期西点研修班。曾担任多家企业烘焙活动专职教师，儿童夏令营活动专职教师等。
序言
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【封面】
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