一碗好面
￥ 14.34 2.9折 ￥ 49.8 九五品
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北京通州
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作者萨巴蒂娜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518430475
出版时间2020-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
定价49.8元
上书时间2024-07-07
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:一碗好面
定价：49.80元
作者:萨巴蒂娜
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2020-09-01
ISBN：9787518430475
字数：
页码：192
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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19年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图，简单易学百余道面条，你爱吃的、想吃的，一应俱全！除了传统面条，还有各色新奇吃法，等你来解锁。让面条更好吃的技法，吃得健康营养的小贴士，每款面条都不忘给你2种贴心技能。想自制手工面条？轻松快捷的做法教给你！
内容提要
面条，是全世界人民都喜爱的主食。在国内，不论南方还是北方，各地都有着极富地方特色的面条种类。本书囊括了汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域面，种类丰富全面，做法简单快捷，让你轻轻松松搞定一餐！书中除了一百余道好吃的面条外，还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法，以及让面条更美味的小诀窍，从煮面、烧酱再到熬汤，每一步都有详细的制作讲解，即使是新手也能从容应对。愿本书带给你一些美食灵感，唤醒你对美好生活的热爱。
目录
初步了解全书面面俱到的美味面条的千万种模样面条的制作和储存让面条更美味的小诀窍章暖心汤面番茄鸡蛋刀削面番茄揪面片豆浆素面葱花龙须面家常汤面红烧排骨面雪菜肉丝面酸汤臊子面辣白菜汤面高汤云吞面红烧牛肉面酸汤牛肉面麻辣肥牛面咖喱汤面鸡丝酸菜面鸡排汤面条香菇鸡丝面紫菜鱼丸面银鱼龙须面海鲜汤面沙茶面蛤蜊荞麦汤面蚵仔面线番茄牛腩米线开胃酸辣粉麻辣米线麻辣血旺河粉叉烧米粉第二章滋味拌面、凉面家常油泼面葱油拌面豆豉拌面豆豉拌面线豆豉麻酱榨菜面菌香拌面肉丝拌面香菇肉臊拌面榨菜肉末拌面肉臊炸酱面碎米芽菜拌面麻辣豆干拌面八宝辣酱拌面彩椒牛肉拌面土豆牛腩面干煸牛肉拌面翡翠麻酱凉面银芽菠菜凉面茴香云丝面担担面香芹牛肉末拌面剁椒鱼片拌扯面麻辣鱿鱼拌面麻辣凉面时蔬凉面蒜蘸面麻辣干拌米线海苔荞麦冷面老干妈鸡丝凉面玉米虾仁凉面海鲜荞麦凉面芥末饸饹第三章特色焖面、卤面、炒面红烧肉卤蛋面豆角焖面孜然羊肉焖面葱爆羊肉焖面茄子鸡丁焖面快手素焖面红烧肉卤蛋面家常炒面蚝油时蔬炒面鸡蛋肉丝炒面香菇肉丝炒面鱼香肉丝炒面蛋包鸡丝炒面海鲜炒面黑椒牛肉炒面南瓜牛柳炒面咖喱牛肉炒面第四章风味异域面洋葱培根空心面黑椒培根意面传统肉酱意面肉丸红酱蝴蝶意面三文鱼奶油意面金枪鱼意面南瓜鲜虾意面海鲜青酱意面海鲜墨鱼面蒜香意面豌豆蘑菇贝壳面口蘑意面香菇味噌乌冬面日式骨汤拉面肉末乌冬面咖喱牛肉日式面东南亚酸辣炒面朝鲜冷面韩式炒面
作者介绍
萨巴厨房主编：萨巴蒂娜萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类书，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
序言
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【封面】
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