茶叶标准与法规
￥ 27.33 5.3折 ￥ 52 九五品
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北京通州
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作者尹祎,刘仲华 主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518428021
出版时间2021-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价52元
上书时间2024-07-07
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:茶叶标准与法规
定价：52.00元
作者:尹祎,刘仲华 主编
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2021-01-01
ISBN：9787518428021
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装帧：平装
开本：16开
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本教材借助国家茶叶标准化技术委员会平台，由中茶院尹祎院长和工程院刘仲华院士领衔编写，以茶叶标准化人才培养为目标，以茶叶标准体系为框架，构建了完整的教材内容体系，填补了我国高等院校茶叶标准与法规教材的空白。
内容提要
目录
章 茶叶标准与法规概述节 标准与法规概述第二节 食品法规、标准与市场经济的关系第三节 与茶产业相关的重要法律法规第四节 本书的研究内容及学习方法参考文献第二章 标准基础知识节 标准化基础知识第二节 标准的分类第三节 标准的制定第四节 标准的实施、监督与管理参考文献第三章 食品法律法规基础知识节 食品法律法规的制定和实施第二节 食品行政执法与监管第三节 茶叶生产经营许可与质量安全监管第四章 中国茶叶标准体系节 茶叶标准化发展历程第二节 茶叶标准体系参考文献第五章 茶叶通用标准节 茶叶分类方法第二节 茶叶感官审评方法第三节 茶叶质量安全标准第四节 茶叶检测方法标准第五节 茶叶物流标准参考文献第六章 茶叶产品标准节 绿茶标准第二节 红茶标准第三节 青茶（乌龙茶）标准第四节 白茶标准第五节 黄茶标准第六节 黑茶标准第七节 再加工茶类标准第八节 茶制品产品标准第九节 茶叶标准样品参考文献第七章 茶叶种植与加工技术规程节 茶叶产地环境标准第二节 茶园管理技术规范第三节 茶叶加工技术规程参考文献第八章 茶叶团体标准与企业标准节 茶叶团体标准第二节 茶叶企业标准参考文献第九章 茶叶认证与质量管理节 茶叶质量认证第二节 质量管理体系的建立参考文献第十章 国际食品（茶叶）标准与法规节 国际标准化第二节 国际食品法规与标准第三节 国际茶叶标准第四节 国外茶叶标准与法规参考文献
作者介绍
序言
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