美国FDA食品警告信案例分析
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作者（美）约伊·L.弗雷斯特（JoyL.Frestedt） 著,
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518427246
出版时间2020-10
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
定价98元
上书时间2024-07-07
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:美国FDA食品警告信案例分析
定价：98.00元
作者:（美）约伊·L.弗雷斯特（JoyL.Frestedt） 著,大同海关 译
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2020-10-01
ISBN：9787518427246
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版次：
装帧：精装
开本：大16开
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编辑推荐
1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信；2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例；3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处理方法；4.适用于所有美国产食品、进口食品和部分出口食品；5.为食品和膳食补充剂的临床试验提供建议。
内容提要
《美国FDA食品警告信案例分析》讨论全球食品企业为进入美国市场或为将食品带入美国市场而面临的质量提升及培训方面的问题。从FDA 警告信的介绍开始，每一章都将重点放在食品行业常见的警告信中确定的具体问题上，包括HAACP/HARPC/质量体系、食品进出口、食品接触问题和其他相关问题，还覆盖了膳食成分和膳食补充剂等方面的问题，对相关领域有一个全面概述。《美国FDA食品警告信案例分析》能帮助食品行业管理者和领导者为他们的专业团队成员制定培训材料，特别是为了避免在警告信中出现的常见问题。本书既是权威的参考资料，也是为避免收到警告信所必须采取规范的指南。
目录
1 美国食品与药物管理局（FDA）、食品法规和对食品公司发出警告信的历史1.1 FDA的历史1.2 食品法规1.3 食品企业的指导文件1.4 FDA的执法活动1.5 警告信流程1.6 食品警告信案例（美国）1.7 食品警告信案例（国际）1.8 出版物1.9 小结1.10 测试题参考文献2 质量体系概述2.1 良好操作规范和质量控制体系2.2 法规和指导文件2.3 质量体系警告信案例2.4 出版物2.5 小结2.6 测试题参考文献3 危害分析和关键控制点（HACCP）3.1 HACCP原则3.2 制定HACCP计划3.3 法规和指导文件3.4 什么是HARPC？3.5 警告信案例3.6 出版物3.7 小结3.8 测试题参考文献4 进出口4.1 美国食品进出口法规4.2 美国进口食品程序4.3 美国出口食品程序4.4 FDA进出口指导文件4.5 警告信案例4.6 出版物4.7 小结4.8 测试题参考文献5 食品接触材料5.1 食品添加剂、着色剂和食品接触材料5.2 食品接触材料法规5.3 食品接触材料指导文件5.4 警告信案例5.5 出版物5.6 小结5.7 测试题参考文献其他资源6 食品和膳食补充剂的临床试验6.1 临床试验法规6.2 法规6.3 指导文件6.4 警告信案例6.5 出版物6.6 小结6.7 测试题参考文献7 食品安全现代化法案7.1 食品安全现代化法案要求7.2 法规和指导性文件7.3 警告信案例7.4 出版物7.5 小结7.6 测试题参考文献8 未来趋势和方向8.1 调整食品药品监督管理体制8.2 增加“终规则”和指导性文件8.3 项目整合及增加食品安全监管8.4 关注透明度8.5 食品安全标准及召回8.6 食品营销趋势：天然、膳食纤维和添加糖8.7 含糖饮料税8.8 食品安全问题8.9 警告信趋势8.10 出版物8.11 小结8.12 测试题参考文献附录1 食品指导文件（按时间排列）附录2 警告信和无题信中关于包装正面标识的违规行为附录3 FDA质量体系与良好操作规范（GMP）对照表附录4 来自FDA食品安全和应用营养中心（CFSAN）的465封警告信的主题附录5 零售和餐饮行业HACCP参考文件附录6 水产品HACCP参考文件附录7 HACCP警告信的检索策略附录8 食品HACCP警告信的检索策略附录9 FDA关于美国进出口产品的附加指南附录10 与美国食品进出口相关的出版物介绍附录11 FDA食品成分决策树附录12 《食品安全现代化法案》（FSMA）规章和指南附录13 在PUBMED中的FSMA文章附录14 缩略语对照表
作者介绍
序言
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【封面】
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