食品感官评价原理与技术
￥ 93.85 7.8折 ￥ 120 九五品
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作者[美]哈里·T.劳利斯（Harry,T.,Lawless）,
出版社中国轻工业出版社有限公司
ISBN9787518425297
出版时间2023-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数668页
字数99999千字
定价120元
上书时间2024-07-07
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:食品感官评价原理与技术
定价：120.00元
作者:[美]哈里·T.劳利斯（Harry,T.,Lawless）,[美]希尔德加德·海曼（HildegardeHeymann）
出版社：中国轻工业出版社有限公司
出版日期：2023-01-01
ISBN：9787518425297
字数：911000
页码：668
版次：2
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
内容提要
食品感官评价原理与技术（第二版）（国外食品科学与工程专业教材）
目录
作者介绍
序言
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【封面】
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