湖湘饮食文化概论

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北京通州

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作者罗莹,盛金朋著

出版社中国轻工业出版出版社

ISBN9787518423149

出版时间2019-08

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价49元

上书时间2024-07-07

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商品描述: 基本信息
书名:湖湘饮食文化概论
定价：49.00元
作者:罗莹,盛金朋著
出版社：中国轻工业出版出版社
出版日期：2019-08-01
ISBN：9787518423149
字数：
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版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要

目录

作者介绍
盛金朋，湖南省商业技师学院学校烹饪学院院长，高级讲师，湘菜大师、中式烹调高级技师，湖南省教育工作者，荣获湘菜产业特殊贡献奖，国家高级职业资格鉴定考评员，湖南省湘菜产业促进会专家委员会委员，从事烹饪教育15年，主持或参与多项省市级课题，撰写多本国家规划和创新示范校本教材。
序言

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