茶学综合实验
￥ 13.79 2.3折 ￥ 60 九五品
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作者李远华 主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518419586
出版时间2018-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数402页
字数99999千字
定价60元
上书时间2024-07-06
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:茶学综合实验
定价：60.00元
作者:李远华 主编
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2018-06-01
ISBN：9787518419586
字数：580000
页码：402
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
茶学是应用型学科，要学好茶学知识，不仅需要专业理论知识，也需要实验实践。 本教材内容共分11章，每章包括多个实验项目，每个实验项目设计了引言、实验原理或内容说明、实验目的、材料与设备、方法与步骤、结果与讨论、注意事项等，便于学生全面提高实验技能。具体内容包括茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害、茶叶加工、茶叶深加工与综合利用、茶叶审评、茶叶生物化学、茶叶生物技术、茶叶机械、茶文化、茶业经济实验等，涉及茶业的完整产业链。 本教材适合高等院校茶学专业本科生、研究生学习使用，也可供茶叶生产与科研相关技术人员参考，还可供茶农、茶叶商人、茶叶管理者、茶叶消费者根据需要扩展知识。
目录
作者介绍
李远华，武夷学院茶与食品学院三级教授，博士，中国茶叶流通协会理事，福建省茶叶学会副会长，南平市茶叶学会理事长，国家自然科学基金茶学项目评议评审专家，《茶叶学报》《福建茶叶》等期刊编委，《茶叶科学》、BMC Plant Biology等期刊审稿专家。
序言
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【封面】
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