杯中百年:133款经典鸡尾酒和背后的故事
￥ 59.42 3.5折 ￥ 168 九五品
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作者金众磊,舒宓
出版社中国轻工业出版社有限公司
ISBN9787518439928
出版时间2022-11
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数320页
定价168元
上书时间2024-07-06
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:杯中百年:133款经典鸡尾酒和背后的故事
定价：168.00元
作者:金众磊,舒宓
出版社：中国轻工业出版社有限公司
出版日期：2022-11-01
ISBN：9787518439928
字数：
页码：320
版次：
装帧：精装
开本：16开
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编辑推荐
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享，联手资深酒类作家舒宓倾力打造，专业酒饮线上教育平台“摸灯醉叔叔”严格审订。复刻7大类133款经典鸡尾酒，全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。大师数十年经验累积，不藏私解读每杯酒好喝的秘密，从选材、装饰到冰块，不放过每个细节。资深酒类摄影师掌镜，上百张高清实拍图，美轮美奂。精装大开本，精美装帧，极具收藏价值。随书附赠12堂“调酒大神”金众磊老师经典鸡尾酒课。
内容提要
流行易逝，经典永存。经典鸡尾酒配方流传至今，是每家酒吧的酒单。每一杯经典鸡尾酒背后都藏有一个故事。但要真正掌握经典并不容易：本书按照基酒将鸡尾酒分为七大类，全面讲解了133款经典鸡尾酒的精准配方、调制技法、家族、杯型以及历史典故。本书实用性强，是专业调酒师和酒类爱好者的宝典。
目录
作者介绍
金众磊 知名酒吧集团酒池星座创始人，苏格兰双耳杯执杯者，美国持令勋章会成员，日本调酒师协会及国际调酒师协会成员。入行 30 年，为经典鸡尾酒和威士忌文化在中国的普及做出了有目共睹的贡献。曾著有《KIN调酒人生》一书。舒宓资深酒类作者、翻译，曾译有《鸡尾酒法典》一书，现任《饮迷》主编。“无可救药”的鸡尾酒爱好者，坚信每一杯酒后的故事都值得诉说，致力于让更多人了解并爱上鸡尾酒文化。摸灯醉叔叔 主打鸡尾酒、饮品和烈酒培训视频的线上教育平台，集合国内行业大咖，凭借优质专业内容获得大量粉丝关注。旗下人气课程包括金众磊的《调酒大神的 12 节经典鸡尾酒课》、 欧阳智安的《全球饮品流行趋势》等。
序言
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【封面】
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