一把盐下饭菜
￥ 10.96 2.8折 ￥ 39.8 九五品
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作者左壮
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518408177
出版时间2016-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数224页
字数99999千字
定价39.8元
上书时间2024-07-06
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:一把盐下饭菜
定价：39.80元
作者:左壮
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016-02-01
ISBN：9787518408177
字数：200000
页码：224
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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融汇世界美食家大奖《一把盐》全部精髓，不使用鸡精味精和非天然调味品，利用菜与菜的组合生味增香，寻求平常食材里的至美味道。100道菜，100个秘密，0基础上手，10-20分钟开饭。左壮作品：一把盐（修订版）：美食里的“断舍离”，体验左壮独到的家庭健康饮食新理念：人间有真味，半酣意尤长。知行合一，和谐有度。入味：左壮用他那细腻的文笔、深邃的眼光，从跨文化的哲学和人文角度，奉献给读者一部波澜壮阔而又简洁凝练的饮食文化史，让人透过美食之小，看到世界、人生之大。
内容提要
人间美是家味。《一把盐下饭菜》里道百吃不厌、真情难忘的家的味道，是美好未来的起点，是意味深长的真爱，机巧而又轻松地一抹一撒之间诠释着享誉世界的“一把盐”调味理念。常见食材巧妙组合，易于操作又营养丰富，齿颊留香又有益健康。
目录
牛羊肉葱爆羊肉洋葱爆肥牛孜然牛肉牛肉西蓝花咖喱牛肉水煮牛肉子姜牛肉萝卜烧牛腩牛肉辣椒粒鸡肉小鸡炖蘑菇蒜烧鸡辣子鸡块黄焖鸡宫保鸡丁水产水煮鲽鱼烧鳝段鲽鱼炖豆腐剁椒鱼头酱焖鲫鱼带鱼烧豆腐黄辣丁雪菜焖豆腐红烧小黄鱼墨鱼炒韭菜清蒸咸黄鱼雪菜蒸鲜鲅鱼猪肉青蒜炒猪肝回锅肉片爆腰花猪皮炒尖椒木樨肉糖醋烧小排香菇豆腐果烧丸子鱼香肉丝青椒香肠炒蛋毛豆炒肉末酸豆角炒肉末老黄瓜炒肉片豆角炒肉丝辣椒炒茄丝青蒜炒豆干豆芽炒粉丝西葫芦炒蛋榨菜炒肉丝肉丝炒红蘑茄汁肉末炒丝瓜尖椒炒粉皮尖椒炒干豆腐渍菜（酸白菜）炒粉儿蒜薹小炒肉茭白炒肉丝鲜腐竹烧白菜肉片炒莴笋炒藕丝豇豆炒辣椒肉末雪菜肉末炒冬笋素鸡青蒜炒肉片包菜粉丝炒肉丝芹菜炒粉雪菜鸡蛋炒老豆腐香菇青椒炒肉青蒜五花肉炒臭干红三剁肉丝烧黄花菜肉片土豆烧白菜肉丝土豆烧豇豆海参烧白菜豆腐豆腐果烧双青五花肉烧萝卜酱焖茄条肉片焖菜花肥肉丝焖笋干肉末虎皮尖椒葱蒜黄泥手抓菜豆腐芹菜酱土豆香菜肉末熘豆腐醋熘白菜心烩茄子干煸豆角麻辣豆腐雪菜粉丝炖豆腐乱炖食堂菜（粉丝鸡蛋煮白菜）排骨土豆炖豆角素菜韭黄炒蛋萝卜丝炒胡萝卜丝西红柿炒鸡蛋辣椒鸡蛋酱大葱拌豆腐土豆拌茄子素三丝蒜泥蒸茄子芹菜炒土豆丝鸡蛋炒圈素锅底酸辣土豆丝杏鲍菇烧白菜烧地三鲜苦瓜煎蛋凉拌折耳根
作者介绍
序言
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【封面】
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