现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应
￥ 48.42 6.1折 ￥ 80 九五品
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作者徐岩
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518402496
出版时间2016-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数331页
字数99999千字
定价80元
上书时间2024-07-05
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应
定价：80.00元
作者:徐岩
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016-06-01
ISBN：9787518402496
字数：440000
页码：331
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
本书从酶筛选现在检测技术中研究影响酶选择性的不同因子， 包括酶构型和不同溶剂影响的推论，到多种制备上的应用。本书一半以上的章节用于阐述用于一些概念性的策略以及适宜的人工理性合成或目的性的修饰不同类化合物的方法，包括酚类化合物、核酸类似物、单糖与低聚糖、亚胺糖、非蛋白氨基酸、蛋白氨基酸、 腈类化合物、羟基酸以及利用Baeyer - Villiger 反应氧化获得的内酯。
目录
1生物转化中的荧光检测技术1.1引言1.2乙醇脱氢酶（ADHs）和醛缩酶1.2.1手性荧光醇脱氢酶（ADH）底物1.2.2荧光醛缩酶探针1.2.3转醛醇酶和转酮醇酶1.2.4烯醇化酶探针1.3脂肪酶和酯酶1.3.1固体支持物的检测1.3.2高碘酸盐的夹子—O底物1.3.3荧光氰醇酯和羟基酮酯1.3.4荧光乙酰氧基甲基醚类1.3.5FRET—脂肪酶探针1.4其他水解酶类1.4.1环氧化物水解酶1.4.2酰胺酶和蛋白酶1.4.3磷酸酶1.5拜耳—维立格酶（Baeyer—Villiger酶）1.6结论参考文献2利用固定化技术提高酶的应用2.1引言2.2吸附和静电相互作用力2.2.1范德华相互作用力2.2.2氢键2.2.3离子相互作用力2.3包埋2.4共价结合／交联2.5结论参考文献3表面固定化生物催化剂与连续流微通道反应器3.1引言3.2微反应技术中利用游离酶和固定化酶进行生物催化合成反应3.3新的微流体固定化酶反应器3.3.1微反应器设计3.3.2酶的固定化3.4乳糖的酶法水解3.4.1固定化细胞的催化效率3.42乳糖的连续转化3.5利用微反应技术强化生物催化过程3.6结论和展望参考文献4非水相溶剂中的蛋白酶活性与稳定性4.1引言4.2蛋白酶催化碳水化合物脂肪酸酯合成反应的活性和选择性4.3酶的稳定性和构象4.4溶剂工程4.5结论参考文献5有机溶剂中酶构型对脂肪酶立体选择性和活性的重要性5.1引言5.2纯有机溶剂中脂肪酶形式及其活性和对映选择性5.3为何在有机溶剂中加入添加剂会影响脂肪酶的活性和对映选择性5.4结论参考文献6利用霉菌千菌丝体直接催化酯化反应：一种具有（位置）选择性、条件温和且高效制备结构多样酯的方法6.1菌丝体及有机介质中的生物转化6.2微生物及其筛选6.3醋酸酯的生产6.4外消旋醇的立体选择性酯化6.5外消旋羧酸的立体选择性酯化反应6.6分离现象及酯化的反应平衡6.7结论参考文献7对映选择性的影响因素：变构效应7.1如何提供光学纯化合物7.11酶促动力学拆分外消旋混合物7.1.2拆分中的构型7.2影响对映体比率E的因素7.2.1E值是否真的恒定？7.2.2反应介质对E值的影响7.2.3酶固定化对E值的影响7.2.4酶的抑制7.2.5对映选择性抑制和激活：变构效应7.2.6R—醇影响CALB的E值7.27E值变化是由于快反应对映异构体还是慢反应对映异构体？7.3前手性化合物的不对称合成7.3.1前手性二羧酸酯的不对称合成：一步法7.3.2前手性二醇的不对称合成：两步法7.3.3在不对称合成反应过程中e.e.值是常数吗？7.4结论参考文献8非天然溶剂中的仲醇动力学拆分8.1引言8.2超临界——在生物催化中取代有机溶剂8.3压力对反应的影响8.4酰基供体及醇的摩尔比对反应的影响8.5离子液——环境友好型溶剂，生物催化中的工业技术8.6依靠N，N—二烷基咪唑阳离子为媒介的离子液8.7离子液／超临界双向体系作为一种有潜力的生物催化媒介8.8（bmim）（PF6）／SC—CO2系统作为反应的媒介8.9酰基供体的浓度对反应的影响8.10结论参考文献9生物催化酚类抗氧化剂的油脂化反应策略9.1引言9.2材料和方法9.2.1材料9.2.2酶催化的酰化过程9.2.3检测方法9.2.4脂类的分离提纯及化学结构的测定9.3结果和讨论9.3.1有机相中天然抗氧化剂的修饰9.3.2离子液中天然抗氧化剂的修饰9.4结论参考文献10生物催化在核苷类似物合成中的应用10.1引言10.2糖的化学酶法改造10.3拆分和异头碳的分离10.4含碱基修饰的生物转化10.5核苷合成的转糖苷作用10.6结论参考文献11一种棘孢曲霉果糖基转移酶在低聚果糖合成中的应用11.1引言11.2PectinexUltraSP—L中果糖基转移酶的纯化11.3源自棘孢曲霉的果糖基转移酶酶学性质11.3.1底物特异性11.3.2pH和温度的影响11.3.3化学物质的影响11.3.4动力学行为11.3.5低聚果糖的生产11.4棘孢曲霉果糖基转移酶的固定化11.4.1SepabeadsEC—EP作为固定化载体11.4.2pH和离子强度对固定化的影响11.4.3应用固定化催化剂合成低聚果糖11.5利用甜菜浆和糖蜜生产低聚果糖11.5.1甜菜浆和糖蜜作为低聚果糖合成的低成本原料11.5.2低聚果糖的分批生产11.6结论参考文献12乙内酰脲消旋酶：制备光学纯a—氨基酸的关键酶12.1引言12.2新型乙内酰脲消旋酶的发现与分子特性12.3乙内酰脲消旋酶的生化特性12.4乙内酰脲消旋酶的底物对映选择性和动力学分析12.5乙内酰脲消旋酶的反应机理12.6用于光学纯D—氨基酸合成的乙内酰脲消旋酶等重组生物催化剂的设计参考文献……13化学—酶法去消旋化14丝状真菌来源的腈水解酶15腈水解酶和腈水合酶催化对映选择性制备非蛋白氨基酸16腈水解酶不对称合成α—羟基酸17腈水解—酰胺酶催化反应在超滤膜反应器中的动力学特征18酶催化C—C键的形成合成单糖类似物19醛缩酶催化亚氨基糖类合成中的新策略20氧参与的生物催化不对称氧化反应21第二代拜耳—维立格（Baeyer—Villiger）反应生物催化剂
作者介绍
梅斯纳，德国达姆施塔特工业大学有机化学全职教授。曾在弗莱堡大学获得博士学位，后又在哈佛大学和南加州大学洛杉矶分校分别跟随George whitesides和George Olah教授进行博士后研究。主要研究领域包括酶促合成碳一碳键和寡糖，以及化学催化剂和生物催化剂的界面作用。
序言
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