生物化学
￥ 46.3 8.9折 ￥ 52 九五品
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作者王艳萍主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501991075
出版时间2013-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数489页
字数99999千字
定价52元
上书时间2024-07-05
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:生物化学
定价：52.00元
作者:王艳萍主编
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2013-04-01
ISBN：9787501991075
字数：758000
页码：489
版次：5
装帧：平装
开本：12开
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内容提要
《生物化学》是普通高等教育“十二五”规划教材。教材共分十四章，内容包括：蛋白质、核酸、酶化学、维生素与辅酶、物质的新陈代谢及生物氧化、糖质及糖代谢、脂质及脂代谢、核酸的降解和核苷酸代谢、DNA的复制与修复、RNA的生物合成、蛋白质的降解与氨基酸代谢、蛋白质的生物合成与修饰、代谢调节、重组DNA技术。本书基本概念论述准确，深度适宜，紧扣生物化学的核心知识，又力求反映生物化学研究的新进展，阐明新的研究手段与原理，以达到扎实基础、开拓视野、加强培养学生科学素养的目的。本书适合作为生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、制药工程专业及其他生命科学专业的生物化学基础课教材，也可作为与生命科学相关的学科，如化学、农学、发酵工程、环境科学等专业学生学习生物化学课程的教材或参考书。
目录
作者介绍
序言
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【封面】
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