关注身边的食品安全
￥ 8.05 5.4折 ￥ 15 九五品
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作者沈立荣 主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501959600
出版时间2007-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数266页
字数99999千字
定价15元
上书时间2024-07-04
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:关注身边的食品安全
定价：15.00元
作者:沈立荣 主编
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007-07-01
ISBN：9787501959600
字数：227000
页码：266
版次：1
装帧：平装
开本：128开
商品重量：
编辑推荐
食品质量和安全问题是全世界共同关注的焦点。 “如何守住百姓餐桌，保障食品安全？”这个问题牵动着全国人民的心。 《关注身边的食品安全》向读者介绍了大量国内外典型的食品安全案例，既有故事情节，又有案例分析，内容丰富，通俗易懂。相信能对消费者日常生活起到很好的警示作用和指导作用，也能为食品生产和管理人员、教学和科研人员、食品类专业学生提供借鉴。希望通过阅读《关注身边的食品安全》，使人们能更多地身边的食品安全，促进人人重视食品安全社会氛围的形成，促进和谐社会的建设。
内容提要
某些食物本身的毒性您关注过吗？ 细菌和寄生虫引起的食物中毒有哪些？ 农、兽药和化学污染物引起的食品安全事件有哪些？ 转基因食品安全事件您了解过吗？ 违法包装材料和容器有哪些？ 食品掺假造假事件您了解多少？ 层出不穷的食品安全问题牵动着人们脆弱的神经，人们不禁感慨：“ 我们到底该吃什么才是安全的？”消费者是保障食品安全的最后一道防线，我们应该有怎样的知识储备呢？ 《关注身边的食品安全》有益于提高您的食品安全意识，更好地做到科学合理健康饮食，也可以更好地防止“病从口入”。
目录
作者介绍
序言
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【封面】
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