食物相克与饮食宜忌
￥ 8 4.0折 ￥ 20 九五品
仅1件
作者董三白,周琳坤 著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501957385
出版时间2007-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数394页
字数99999千字
定价20元
上书时间2024-07-04
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:食物相克与饮食宜忌
定价：20元
作者:董三白,周琳坤 著
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007-06-01
ISBN：9787501957385
字数：350000
页码：394
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
本书修订版仍分两篇。篇重点叙述，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节、食物异常等，以及营养素与食物协同，食物中的微量元素等内容作了详细介绍。本书内容丰富，深入浅出，实用性强，是美食爱好者、家庭主妇、年老体弱者、慢性病患者以及重病、手术后恢复期病人的良师益友；对营养师、药剂师、医护人员及广大普通读者具有指导意义。
目录
绪论篇章日常一、畜禽肉类（一）猪肉1．猪肉-牛肉2．猪肉-驴马肉3．猪肉-羊肝4．猪肉-大豆黄5．猪肉-芫荽6．猪肉-虾（二）猪肝1．猪肝-鹌鹑肉2．猪肝-山鸡3．猪肝-鲫鱼4．猪肝-富含维生素c的食物5．猪肝-花菜（三）牛肉1．牛肉-猪肉、白酒．韭菜．薤、生姜2．牛肉-栗子（四）牛肝1．牛肝-富含维生素C的食物2．牛肝-鲇鱼（五）羊肉1．羊肉-鱼鲙、乳酪2．羊肉-荞麦面3．羊肉-豆酱、醋（六）羊肝1．羊肝-猪肉（见“猪肉”条）2．羊肝-生辣椒3．羊肝-富含维生素C的食物（七）羊肚羊肚-小豆、梅子（八）马肉1．马肉-猪肉（见“猪肉”条）2．马肉-仓米3．马肉-苍耳、姜（九）狗肉1．狗肉-鲤鱼2．狗肉-大蒜3．狗肉-茶（十）鹿肉1．鹿肉-鲇鱼、鲍鱼2．鹿肉-野鸡（雉）3．鹿肉-蒲白（十一）兔肉1．兔肉-鸡肉2．兔肉-姜3．兔肉-芥末4．兔肉-橘子（十二）鸡肉1．鸡肉-兔肉（参阅“兔肉”条）2．鸡肉-鲤鱼3．鸡肉-大蒜（十三）鸭肉鸭肉-鳖（十四）野鸡1．野鸡-猪肝（参阅“猪肝”条）……第二章药物与第三章食物与金属器皿相克第二篇饮食宜忌第四章常见病的饮食宜忌第五章营养素与食物协同第六章无机盐中的微量元素与平衡第七章忌口第八章食物异常第九章食物与季节后记参考文献再版参考文献
作者介绍
董三白，安徽省萧县人，生于1925年，安徽科技学院医师，原学院医院院长。 曾任文学教师18年，20世纪60年代从医，近50年来，博览中西医学典籍，潜心于临床经验之积累。20世纪80年代涉足于中国医学微量元素研究领域，并成为微量元素与健康学会会员。在长期的医疗实践中，他深感饮食调养对疾病的治疗与康复至关重要，晚年乃从事食疗保健研究。1987年编著的《常见病的饮食疗法》深受国内外广大读者欢迎，1991年与周琳坤副教授合作编著《食物相克与饮食宜忌》一书，结合临床，发掘古籍，旁征博引，评析得失。此书亦获广泛好评。北京医界名流方和谦、陈大启教授均为之作序，有“作者为前人之所未为，发前人之所未发”的评价。 1988年离休，个人文学著作《松竹轩诗文集》在编审中。作者及其著作已载人《中国专家人才库》（人民日报出版社）、 《世界优秀专家人才名典》（中华Ⅱ卷，香港国际交流出版社）。
序言
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【封面】
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