从服务员开始，开挂人生
￥ 9.72 2.4折 ￥ 39.8 九五品
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北京通州
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作者萩原清澄 著
出版社南海出版公司
ISBN9787544288408
出版时间2019-03
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数184页
定价39.8元
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:从服务员开始，开挂人生
定价：39.80元
作者:萩原清澄 著
出版社：南海出版公司
出版日期：2019-03-01
ISBN：9787544288408
字数：
页码：184
版次：1
装帧：精装
开本：32开
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内容提要
2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！ 六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份——日本的人脉王！ 本书就是他的成功经验总结，一起开启开挂人生。 30岁前别存钱 在20、30岁存下来的钱有什么用？不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好，出去学习也行。久而久之，你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。越是小恩小惠，越要没齿不忘 人不会忘记“为别人做的事”，可别人为自己做的事，尤其是小事，就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报，对方定会感叹：“多实诚的人啊！”这是用自己特有的方式，来表达“我没有忘记您的恩惠”。 这不是工作，而是人生 不要把“服务餐厅的顾客”当工作，你是在自己的人生中，不断地结识新的朋友，新的客人。这样才能怀着爱意服务你的客人。只有如此，你的服务才能打动人心。行家就得做到这个程度。
目录
前言／1第一章没有疼痛，就没有进步不吃苦头就不长记性／6有些风光，只能在谷底看到／12邂逅好莱坞／17纽约的服务员年薪两百万／20“在三十五岁之前成为令日本人脉最广的服务员”／24一旦染病，人生就会大变样／27第二章将人生的全部奉献给工作“这不是工作，而是人生”／32能否读懂他人的内心深处／35在为顾客点单之前，先“看脸”，发挥想象力／42牢记顾客姓名长相的秘诀／46服务皆“定制”／49能卖出昂贵葡萄酒的品酒师不一定／52用其他餐厅的预约，把接下来半年的业余时间填满／55就寝时把手机放在枕边，二十四小时随叫随到／60服务员不需要个个／64第三章读懂对方的心想方设法与对方“同化”／70绝不泛泛而谈／73如何提升“读心力”／75如何在拥挤的车厢找到“即将空出来的位子”／78一分钟内搞定预约电话／81刚进门的三十米最关键／85培养“会读心的员工”／88通过伴手礼想象对方的一切／91不拍马屁／95莫过于“完全进入角色”／98越是小恩小惠，越要没齿不忘／100第四章万里挑一的精英都在实践的待客之道让宾客先点饮品／104“能人”会提前十五分钟到场／108人见人爱的企业家是这么招待客人的／110让宾客脱下外套／112东道主与主宾该坐哪儿？／114为什么一对一的会餐要按四个人的标准定位／117不把自己灌醉，却让对方喝得痛快／119如何劝光顾着说话的宾客动筷／123饭局的成败在于“闲聊”／126不参与对话的人还不如不去／130伴手礼不必昂贵／137重要的饭局千万别设在没去过的餐厅／140如果同一天要招待两拨人，那就在同一家店订两个包间／142把秘书和司机也照顾到，才能事半功倍／144一击必中的待客之法／146一切始于订座电话／151第五章对自己的投资绝不会白费奋斗期的经验最重要／158如何成为“被大家需要的人”／162来回爬楼梯的主厨给我的启示／166“三十岁前别存钱”／169再不入流的上司也要全力支持／172“即便身处撒哈拉沙漠中央，也要向顾客提供同样的菜肴与服务”／175后记／179
作者介绍
萩原清澄 日本80后，2002年大学毕业后，选择进入Wakiya餐饮集团，从一名餐厅服务员做起。 2008年升任经理，并参与创立了Wakiya迎宾茶楼。 2012年再次获得升任，成为Wakiya餐饮集团总经理。 萩原清澄仅凭“将基层岗位做好”这一点，就达成了自己的“十年目标”。而“至真至诚”的服务精神也让他结识了众多知名人士，丰富了自己的人生。
序言
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【封面】
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