美味方丈记
￥ 11.34 4.4折 ￥ 26 九五品
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作者(日)陈舜臣 蔡锦墩 著
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787563396535
出版时间2010-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数262页
字数90000千字
定价26元
上书时间2024-06-21
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:美味方丈记
定价：26.00元
作者:(日)陈舜臣 蔡锦墩 著
出版社：广西师范大学出版社
出版日期：2010-03-01
ISBN：9787563396535
字数：90000
页码：262
版次：1
装帧：平装
开本：12开
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日本四十年，作品两千万 日籍华裔作家、文坛三冠王得主 陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集陈氏私房菜谱——曝光 食前方丈，滋味求心 厨房乃人生修行的场所 背黑锅的生鱼片 抚慰人心的食物 让人满口留芳的植物 豆豉色的中国胃 夏曰风物诗的回味 赏味何需“知识” 菜单一览 中国人是做豆制品的天才
内容提要
《美味方丈记》为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期歌人鸭长明的作品《方丈记》，在《美味方丈记》意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、曰式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？……陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锤书夫妇的温馨生活。《美味方丈记》还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。
目录
作者介绍
陈舜臣：他是生于日本的华裔作家 他是日本家喻户晓的大师级人物 他一生充满传奇，获奖无数 他是一位实力派作家 他深受柏杨、司马辽太郎的推崇 他的作品风行日本四十年 他著述等身落落大满百余种 作品销量多达两千万 推理小说、
序言
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【封面】
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