京味儿食足
￥ 11.95 3.3折 ￥ 36 九五品
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作者崔岱远 著
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108064837
出版时间2019-05
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数245页
字数99999千字
定价36元
上书时间2024-06-08
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:京味儿食足
定价：36.00元
作者:崔岱远 著
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版日期：2019-05-01
ISBN：9787108064837
字数：125000
页码：245
版次：1
装帧：精装
开本：32开
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内容提要
说北京，自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大鱼缸，中秋要拜的“月光码儿”，那些个今天住楼房的人再也享受不到的京味儿，真叫人留恋；说京城的吃食，就不能不提到京城的“馆子”，去饭馆餐厅用餐，北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜的馆子，“长安十二春”则是江南风韵，峨眉酒家、四川饭店虽立足京城较晚，经作者描绘，仍让人垂涎。当作者把饮食文化与百姓生活有机地融为一体，构成京城百姓的生活图景，不禁令读者食指大动之余，另有一番感慨。
目录
作者介绍
崔岱远，生于上世纪60年代末，地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，做过工程师，现为某出版社编辑，编辑过百十来本书，在《光明日报》《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书，曾在中国国际广播电台连播。近些年，他积极倡导人们多读书，读好书，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台多档栏目学者嘉宾，连续担任第十二届、第十三届、第十四届北京国际图书节“名家大讲堂”主讲专家，被第十四届北京国际图书节授予“北京读书形象大使”称号。
序言
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【封面】
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