豆腐 （“世界蕞美的书”得主朱赢椿全新力作，在一块豆腐里品尝人间百味，感悟中国人吃的智慧）【浦睿文化出品】

图书标准信息

• 作者 朱赢椿 主编
• 出版社 湖南文艺出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787572608322
• 定价 128.00元
• 装帧 平装
• 开本 48开
• 页数 1.356页
• 字数 200.000千字

【内容简介】

豆腐》是“世界蕞美的书”得主朱赢椿全新的概念主题书。在一块豆腐里，感悟中国人吃的智慧，品尝平淡生活的情与味。一句“白菜豆腐保平安”蕴藏着至简的哲理；一盘小葱拌豆腐教人处世“一清二白”；一声卖豆腐的叫唤，回荡着浓浓的乡愁……豆腐已经不只是一味简单的美食，更是一个代表了历史、饮食、文化的精神符号。
  全书收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣，邀请200多位知名作家、诗歌爱好者共同书写豆腐故事，并特别专访当代豆腐匠人，讲述豆腐制作的工艺；呈现形式好看且好玩，既有名家水墨画、珍贵老照片、书法作品等，也有视觉创意十足的俗语和灯谜。
  从风味到形态，从美食到文化，一本书吃透中国豆腐；传统与现代融合，趣味与创意兼备，呈现一道道赏心悦目的豆腐盛宴。

【作者简介】

朱赢椿 主编

艺术家、书籍设计师、图书策划人。

他的设计作品不仅多次获得“世界美的书”“中国美的书”等奖项，还曾在德国、英国、日本、韩国等国家巡回展出。著《虫子旁》《设计诗》《便形鸟》等。

【目录】

壹  冻豆腐：艺术作品 

贰  豆腐脑：古诗词 

叁  豆花：现代诗 

肆  豆腐干：短评 

伍  麻婆豆腐：杂谈 

陆  臭豆腐：戏曲、俗语、灯谜等 

柒  豆浆：豆腐工艺 

捌  豆皮：老照片 

后记