日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记
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68
九五品
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作者(日) 山本洋子 编著,吕灵芝 译
出版社新星出版社
ISBN9787513326285
出版时间2017-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数211页
字数98000千字
定价68元
上书时间2024-07-22
商品详情
- 品相描述:九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记
定价:68.00元
作者:(日) 山本洋子 编著,吕灵芝 译
出版社:新星出版社
出版日期:2017-07-01
ISBN:9787513326285
字数:98000
页码:211
版次:1
装帧:平装
开本:32开
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内容提要
山本洋子编著的《日本酒手帖(酿造师严选清酒笔记)》分地域介绍充分发挥酒米特性、大受欢迎的酒藏。分别介绍定番、季节限定、藏元很爱三个种类的酒。附藏元&杜氏推荐“喝这种酒该用这个温度”!来自人气藏元&杜氏的一手信息。双语导览、一句话说明,让外国人也能迅速了解日本酒的特征。附美味温酒的做法、酒器及日本酒小知识。附日本酒专业词汇“用语词典”。集中介绍酒藏DATA,收录大量乐饮小诀窍!
目录
作者介绍
山本洋子 | Yamamoto Yoko 美食记者,地域食品品牌顾问。生于鸟取县境港市。曾任杂志主编,编写素食和养生、玄米杂粮、蔬菜、传统发酵调味料、米酒等主题的内容;并担任纯米酒与酒肴研讨会讲师、境港FISH大使。以发现和支援埋没各地的“日本之宝”为毕生事业。关注谷物、蔬菜、鱼、发酵食品,提倡身土不二、一物全体的饮食生活态度,座右铭是:“一日一合纯米酒!温润米田未来!”著有《纯米酒BOOK》一书。
序言
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