山川与湖海
￥ 8 1.2折 ￥ 65 九五品
仅1件
作者Pan小月,Jackie 著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559609229
出版时间2017-12
版次1
装帧线装
开本16开
纸张胶版纸
页数384页
字数99999千字
定价65元
上书时间2024-04-29
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:山川与湖海
定价：65.00元
作者:Pan小月,Jackie 著
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2017-12-01
ISBN：9787559609229
字数：170000
页码：384
版次：1
装帧：线装
开本：32开
商品重量：
编辑推荐
适读人群 ：年轻读者 是谁来自山川湖海却囿于昼夜厨房与爱 下厨房 背后神秘私厨小食堂，讲述两个女孩与食物打交道的一段奇妙人生。随书附赠：与厨房和爱有关的烟火故事二十四个 山川与胡海 不外传厨房必备用品及使用心得一大摞 山川与湖海 秘制招牌菜十三道“下厨房”APP传说中的员工餐食谱七个 饭爷生活 无门槛20元代金券一张全书裸背锁线小开本装帧，内附手绘四合院、厨房以及各类厨具线稿插图无数
内容提要
这是两个年轻女孩，一段与食物打交道的人生。因为一道特殊的招聘，厨娘jackie辞掉了武汉咖啡馆的工作，只身来到北京，她遇到了在新兴IT公司“下厨房”大本营做内容主编的潘小月。小月说：“原本我们痴心妄想能培养出一个网红，结果她视虚名为粪土！Jackie在这个原本以为只能持续一年半载的Gap Year中，一待就是两三年，成了下厨房团队背后的小小传说。她在大别墅里做各种厨房实验、浇花逗猫、喂养程序员。又在一年之后和小月一起，在混乱中开启了一段四合院私厨小食堂的折腾人生。 煮碗粥，下碗面，也许是微不足道的小事情，但我们能把温暖、温柔，都寄托在一只碗里，吃下去，然后好起来。 这本书记录了一个心思特别重的厨娘在食物间的纠结心路历程。分享了一个手快脑子也快的美食主编关于“在北京的合同开一家私房菜工作室，是一种什么样的体验”；记下了新鲜的食材、有趣的客人、北京各大菜市场秘闻；也述说了24个与厨房和爱有关的烟火故事。 是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱 全书内容包括 与厨房和爱有关的烟火故事二十四个 山川与胡海 不外传厨房必备用品及使用心得一大摞 山川与湖海 秘制招牌菜十三道 “下厨房”APP传说中的员工餐食谱七个 饭爷生活 无门槛20元代金券一张全书裸背锁线小开本装帧，内附手绘四合院、厨房以及各类厨具线稿插图无数
目录
序：Pan小月：那些寂寞又快活的厨子厨娘Jackie：四年很美，且做纪念章：1.寻找食谱体验师2．Jackie来应聘3．小月眼中的Jackie4．Jackie刚来公司时发生的事5．Jackie开始做下午茶第二章：6．员工餐的传说，“山川与湖海”的缘起7．白狗山川与黑猫湖海8．封测第三章：9．“山川与湖海”正式上线的过程10．关于桌客人，我记得的三件事11．“扫荡”北京菜市场12．小食堂后厨的故事第四章：13．搬家——四合院时代14．装修技能初Get15．天灾人祸和灵异事件16．八月重装上阵，请多多关照17．为元旦装饰院子18．不辜负好心意——小食堂客人的故事19.拼桌第五章：20．下水道的故事21．命里有猫，躲都躲不掉22．猫，你家缺兔子吗23．在院子里包饺子、做蛋糕、过冬至24. 小月重回大本营并开始创业25．附录：厨房用品集合
作者介绍
Pan小月，原名潘俣宁，出生于浙江杭州，现常居北京。科班学习戏剧，却被美食俘获走进厨房。2011年加入下厨房App创始团队，任内容主编。出版过《舌尖上的世界》《假如我有一间咖啡馆》《一起来吃早午餐》等美食菜谱。经营过四合院里的私房菜工作室「山川与湖海」。创立了「三刻321cooking」品牌，提供每周一次的订阅式半成品食材包。人生目标是终身和食物打交道，让更多人走进厨房享受亲手做饭的乐趣。Jackie，原名胡佐荣，常被唤作大王。明明是白羊座却曾经被两个金牛座嫌弃慢吞吞。学着服装设计却考进了平面设计系，在校期间兼职做爵士舞老师，意外顺利毕业，进入动漫公司给动画片涂颜色，面试嘉年华主持后进入咖啡店工作，在咖啡店成功实现酒精灯煎鸡蛋和打蛋盆煮面，终于因乍一看还不错的烘焙作品集合，于2013年潜入下厨房内部，成为一名煮饭阿姨，竟然最终成为山川与湖海的主厨。没有事业心和人生目标，价值观和口味都很奇怪，生活容易跑偏写稿容易跑题，喜欢真实的感受，珍惜每一个发自内心的渴望，悲观的时候觉得整个世界都想谋害朕，乐观的时候，朕就是抖M。目前来讲，觉得活着就挺好。
序言
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【封面】
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