本草纲目饮食宜忌速查全书
￥ 8.17 1.1折 ￥ 75 九五品
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北京朝阳
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作者张银柱 主编
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550214576
出版时间2015-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数432页
定价75元
上书时间2024-04-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:本草纲目饮食宜忌速查全书
定价：75元
作者:张银柱 主编
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2015-01-01
ISBN：9787550214576
字数：
页码：432
版次：1
装帧：精装
开本：16开
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内容提要
《本草纲目 饮食宜忌速查全书（全彩珍藏版）》阐述不同体质、不同季节以及特殊人群的宜吃食物和忌吃食物；解析200余种食物、药物的关系，分析食物、药物的性味归经、营养功效，给出食用指导、搭配宜忌；提供100余种常见疾病的专业生活指导和饮食指导，并推荐了相宜食物，列出了忌食食物。图文并茂：每种食材、药材均配有精美的图片，与内容相辅相成，帮助读者直观地认识各种食物和药物，便于在日常生活中查阅和选购。随查随用：详解不同季节、不同体质、不同人群、不同年龄段、不同疾病的饮食宜忌以及不同种类食物、药物的饮食宜忌，分类明确，体例简明，可满足大众不同的养生需求，可供随时随地解决饮食困惑。
目录
绪论 食物的特性 食物的五色 食物的五味 五色对五味的食用宜忌 食物的四气 与相克 发物 忌口 食物的科学配伍 饮食养生要顺页应季节 “药食同源”之说 食物归经和升降沉浮 “以脏补脏”说 上篇 生活中的健康饮食宜忌 章 膳食平衡 什么是膳食平衡 怎样才能维持膳食平衡 八条重要的平衡膳食方式 主食与副食的平衡 杂与精的平衡 膳食中的五味平衡 饮食中的酸碱平衡 膳食中的冷热平衡 膳食中的干稀平衡 就餐速度快与慢的平衡 第二章 不同体质饮食宜忌 气虚型体质 气虚型的药膳养生 …… 第三章 不同季节的药膳养生 第四章特殊人群饮食宜忌 第五章 食物烹调宜忌 第六章 食物加工宜忌 第七章 食物贮存宜忌 中篇 常见食物饮食宜忌 章 食物食用宜忌 第二章 蔬菜类 第三章 五谷类 第四章 水果类 第五章 肉禽蛋奶类 第六章 水产类 第七章 饮品调料类 第八章 中药类 第九章 菌菇类 第十章 干果类 下篇 常见病症饮食宜忌 章 补益、治病饮食宜忌 第二章 内科疾病 ……
作者介绍
张银柱，北京中医药大学副教授，副主任医师。生于1959年，1996年黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业，1999年广州中医药大学伤寒论博士毕业，现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系，从事内经教学、科研工作。长期研究养生学，对饮食养生、中药保健有独到的见解。曾获省部级科技进步三等奖。
序言
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【封面】
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