美食有文化
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九品
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作者陈莎莎 著
出版社中国盲文出版社
出版时间2008-02
版次1
装帧平装
货号9787500226123
上书时间2023-05-24
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
陈莎莎 著
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出版社
中国盲文出版社
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出版时间
2008-02
-
版次
1
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ISBN
9787500226123
-
定价
15.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
其他
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页数
170页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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《美食有文化》在北京上大学和研究生的六年时间里,我有幸能见到很多学术界、文化界的老前辈,常常有机会听到他们聊天和切磋学问,倘佯在追求真知和磨砺思想的快乐之中,我很希望能和我这一代年轻朋友分享这种快乐。所以将日常所闻所见,所学和所记分为若干问题集成一册。这不是什么严肃的治学著作,而只是一份奉献给朋友的薄礼,毕竟在所入的浮华时代里,还需要有平静的一隅,来抚慰我们躁动的心灵。
- 【目录】
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上篇说“食”解“味”
食中岁月:“分餐”与“合餐”
食有千秋:餐叉和筷子
食里乾坤:“烧”与“蒸”
食之更替:商人重饮,周人重食
食中传奇:弘治御修本草
食之慈善:从救荒本草到野菜宴
食生智慧:变幻的饮食与变通的性格
下篇“美”食主张
熟食主张(一):尖尖下颌
熟食主张(二):亭亭玉立
节食主张(一):纤纤楚腰
节食主张(二):娉娉婀娜
精食主张:盈盈双眸
素食主张:息息如兰
花食主张(一):涓涓芳华
花食主张(二):佼佼淑女
花食主张(三):纤纤妙方
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