古今酿酒技术
￥ 182 八品
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河北衡水
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作者周恒刚、付金泉 编著
出版社中国计量出版社
出版时间2000
装帧其他
货号3-C4-6-5
上书时间2024-08-30
商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 周恒刚、付金泉 编著
- 出版社 中国计量出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787502612740
- 定价 9.80元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 148页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书从古籍中摘取了古人酿酒技术的精要，结合现代酿酒技术以及自己丰富的知识和经验予以解释，体现了酿酒制曲技术的发展和统一。
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