正版 10分钟做好早餐（10分钟系列） 甘智荣 广东科技出版社 9787535965271
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作者甘智荣
出版社广东科技出版社
ISBN9787535965271
出版时间2016-07
装帧平装
开本16开
定价29.8元
货号1025080508591751184
上书时间2024-11-01
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商品详情
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导语摘要
甘智荣主编的《10分钟做好早餐》最大的优势就在于每一道菜的用时时间短，耗时最长的也可以在十分钟之内轻松搞定，但是用时短并不意味着食物的质量有所下降，本书虽然以快手作为核心理念，但也同时兼顾食物的营养搭配，全书把食材和制作方法作为划分依据，将菜品分成六个章节，力求每一份早餐都以荤素相搭、营养均衡的形式出现，让每一天的幸福都从一份营养美味的早餐开始。
作者简介甘智荣：中国烹饪大师；名菜品鉴高级顾问；多次参与电视台美食类节目；《顶*厨师》第二季深圳赛区评委；荣获国际食品餐饮博览会大厨奖；荣获环球厨神·国际挑战赛银奖；深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
目录
CHAPTER 1
你会感兴趣的食材冷冻法
002 主食冷冻秘诀大公开
004 蔬菜 、水果冷冻秘诀大公开
006 肉类冷冻秘诀大公开
008 海鲜冷冻秘诀大公开
CHAPTER 2
一定要学会的20种简易套餐
013 香煎猪排套餐
015 猪肉生姜烧套餐
017 卤肉饭套餐
019 梅子茶渍饭套餐
021 牛排樱桃番茄套餐
027 鸡翅牛蒡汤套餐
029 可乐鸡翅套餐
031 味噌煮鱼块套餐
035 盐水大虾套餐
037 咖喱土豆饭套餐
039 煎土豆丝饼套餐
041 香煎三文鱼套餐
043 葱油拌面套餐
049缤纷吐司套餐
033虾米饭团套餐
025鸡肉烧山药套餐
023卷心菜炒鸡肉套餐
045 黄金馒头套餐
047 草莓吐司套餐
051 水果松饼套餐
CHAPTER 3
饭、面等主食的24种变化
055 青海苔手抓饭
056 南瓜拌藜麦
057 佛手瓜苗炒饭
058 浇丝锅巴饭
059 五花肉卷心菜盖饭
061 蛋黄酱鲜虾鸡蛋盖饭
063 胡萝卜鸡肉饭
CHAPTER 4
面包、吐司的22种可能
093 橙片全麦三明治
095 蔬菜三明治
099 黄瓜鸡蛋三明治
101 鸡肉凯撒三明治
103 午餐三明治
107 番茄烤鸡汉堡包
092草莓果酱三明治
097热力三明治
064鳕鱼盖饭
085咖喱乌冬面
CHAPTER 3
饭、面等主食的24种变化
055 青海苔手抓饭
056 南瓜拌藜麦
057 佛手瓜苗炒饭
058 浇丝锅巴饭
059 五花肉卷心菜盖饭
061 蛋黄酱鲜虾鸡蛋盖饭
063 胡萝卜鸡肉饭
065 彩椒煎鳕鱼盖饭
068 三文鱼彩蔬饭团
069 牛肉泡菜饭卷
073 樱桃番茄意大利面
075 香蒜意大利面
077 焗烤香橙意大利面
079 意大利牛肉番茄酱面
081 意式鸡肉炒面
082 意式凉拌通心粉
083 意式虾仁通心粉
089 番茄酱洋葱汤团
087芝麻酱乌冬面
071越南风味葱丝挂面
067干木鱼蒸饭
106奶酪夹心包
105海鲜肠汉堡包
CHAPTER 5
百搭的美味配菜、汤品20道
128 萝卜黄瓜沙拉
129 通心粉沙拉
131 烟熏鸭肉水果沙拉
133 金枪鱼芦笋沙拉
134 酒醋海鲜沙拉
135 明虾沙拉
137 虾仁果蔬蛋黄酱沙拉
138 和风拌秋葵
139 卤香素鸡串
147 无骨泡椒凤爪
149 芦笋洋葱酱汤
141炝拌牛肉丝
142辣拌蛤蜊
143韭菜墨鱼仔
144白泡菜
145酸白菜
146黄豆芽泡菜
150洋葱培根姜汤
151豆腐秋葵香辣汤
152纳豆味噌汤
065 彩椒煎鳕鱼盖饭
068 三文鱼彩蔬饭团
069 牛肉泡菜饭卷
073 樱桃番茄意大利面
075 香蒜意大利面
077 焗烤香橙意大利面
079 意大利牛肉番茄酱面
081 意式鸡肉炒面
082 意式凉拌通心粉
083 意式虾仁通心粉
089 番茄酱洋葱汤团
087芝麻酱乌冬面
071越南风味葱丝
内容摘要每一份早餐附加烹饪时间、卡路里、制作指导（读者可以扫描右上角的二维码）等相关元素，帮助读者更便捷地烹饪美食。
主编推荐本书的优势就在于每一道菜用时短，十分钟之内轻松搞定，但是用时短并不意味着食物的质量有所下降，同时兼顾食物的营养搭配。全书把食材和制作方法作为划分依据，将菜品分成六个章节，力求每一份早餐都以荤素相搭、营养均衡的形式出现，让每一天的幸福都从一份营养美味的早餐开始。
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