有妈妈味的家常菜
￥ 8.34 2.8折 ￥ 29.8 九五品
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作者杨桃美食编辑部
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553743172
出版时间2015-07
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数160页
字数99999千字
定价29.8元
上书时间2024-05-28
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:有妈妈味的家常菜
定价：29.80元
作者:杨桃美食编辑部
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2015-07-01
ISBN：9787553743172
字数：250000
页码：160
版次：1
装帧：软精装
开本：16开
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内容提要
目录
PART 1美味下饭家常菜8 葱爆肉片9 京酱肉丝10 糖醋里脊11 沙茶牛肉12 辣子鸡丁13 滑蛋牛肉14 橙汁排骨15 蒜香排骨16 黑胡椒牛柳17 蚝油牛肉18 芦笋炒鸡柳19 咕咾肉20 蒜泥白肉21 西鲁肉22 瓜仔肉23 八宝肉酱24 红烧丸子25 椒麻猪排26 照烧肉排27 椒盐鸡腿28 鱼香茄子29 开阳白菜30 肉酱烧豆腐31 脆皮炸丝瓜32 豆干肉丝33 家常豆腐34 酸白菜炒肉片35 干煸四季豆36 茄汁豆泡37 油焖苦瓜38 辣味剑笋39 鱼香烘蛋40 水晶苍蝇头41 蚂蚁上树42 雪里红炒肉末43 土豆炒肉末44 笋丝卤爌肉45 家常卤味拼盘46 肉末炒豆干丁47 白菜卤47 腐乳烧肉48 照烧鸡腿48 三杯杏鲍菇49 香葱肉臊炒牛肉50 寿喜酱炒芦笋51 炸酱炒青菜52 咸菠萝烧排骨53 腐皮蒸树子53 肉臊烩鲜鱼54 老皮嫩肉55 脆笋炒肉片55 酱冬瓜炖鸡56 咖喱鸡丁56 蚝汁淋芥蓝57 蔬菜烩豆腐57 培根炒圆白菜58 肉片寿喜烧58 肉片四季豆卷59 绿豆芽烩肉片59 肉酱淋生菜60 泰式酸辣拌肉片60 蒜苗炒腊肉61 辣炒羊肉片61 麻辣牛肉62 猪肝炒韭菜63 沙茶羊肉空心菜64 客家小炒65 泰式打抛肉65 清蒸瓜仔肉66 肉馅时蔬66 玉米炒肉末67 肉丸子烩彩蔬67 什锦菇羊肉片68 树子蒸肉68 炒牛肉松夹生菜69 寿喜霜降肉片70 肉馅炒三丁70 椒盐脆丸71 宫保鸡丁71 芹菜炒鸭肠72 麻婆豆腐73 肉酱炒圆白菜73 绿豆芽炒肉丝74 小黄瓜炒猪肝75 五更肠旺76 泡菜炒肉片77 糖醋排骨77 芹菜炒肥肠78 酸菜炒肉片79 麻辣鸭血80 椒麻鸡PART 2快手开胃凉菜82 凉拌五毒83 酱拌黄瓜84 酸辣绿豆粉84 凉拌茄子85 葱油萝卜丝86 葱油海蜇87 凉拌黄瓜鸡丝87 卤汁拌海带丝88 蒜酥拌地瓜叶88 凉拌鸭掌89 海苔菠萝虾球89 和风芦笋90 腐乳拌蕨菜90 凉拌土豆丝91 凉拌白菜心92 辣味鸡胗92 麻油黄瓜93 麻辣耳丝93 香椿豆干丝94 黄瓜粉丝94 五味章鱼95 五味鱿鱼96 梅酱芦笋虾97 凉拌芹菜鱿鱼98 泡菜拌牛肉99 橙醋肉片100 银芽拌肉丝101 凉拌洋葱鱼皮102 熏鸡丝拌黄瓜102 西芹拌烤鸭103 金针菇拌肚丝104 芝麻香葱鸡104 洋葱拌鲔鱼PART 3营养主食106 葱油炒粄条106 泰式凉拌粉条107 XO酱炒河粉107 韩式辣炒年糕108 鱼片粥109 卤汁炒面110 咖喱乌冬面111 鳗鱼盖饭111 牛肉卷饼112 绍子干拌面113 牛丼饭114 京酱肉丝拌面115 沙丁鱼米粉115 猪肉炒乌冬面116 咸蛋肉饼117 海鲜泡饭118 蚝油肉片捞面119 什锦烩饭120 叉烧卷饼121 土司披萨122 金包银蛋炒饭122 海鲜炒面123 辣菜脯炒饭124 泡菜炒饭PART 4新鲜美味海鲜菜肴126 海鲜类产品处理妙招127 豆酱鲜鱼128 香烤蟹盒129 五柳鱼130 豆酥蒸鳕鱼131 罗勒炒螺肉132 干煎带鱼133 椒盐鲜鱿134 酸辣鱼皮135 醋溜鱼片136 红油鱼片137 宫保虾球138 豆豉鲜蚵139 胡椒虾140 姜丝蒸蛤蜊141 咸酥虾142 豆豉汁蒸生蚵143 三杯中卷144 干烧大虾145 热炒蟹脚146 蒜茸蒸草虾147 蜜汁鱿鱼卷148 酱黄瓜蒸鱼肚149 糖醋鱼片150 酸菜炒鱼肚151 蟹丝炒蛋152 蛤蜊丝瓜153 银鱼炒豆干153 树子蒸鲜鱼154 蟹肉蒸丝瓜154 蛤蜊蒸蛋155 豆腐鲜蚵155 罗勒海瓜子156 银鱼炒苋菜157 蒜苗炒墨鱼158 咸冬瓜蒸鲜鱼158 红烧海参159 滑蛋虾仁160 烩三鲜
作者介绍
杨桃美食一直华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
序言
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【封面】
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