厨房里的草本植物
￥ 38.75 4.4折 ￥ 88 九五品
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作者[美]罗莎莉·德拉福雷
出版社中信出版社
ISBN9787508691015
出版时间2018-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数323页
字数99999千字
定价88元
上书时间2024-05-27
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:厨房里的草本植物
定价：88.00元
作者:[美]罗莎莉·德拉福雷
出版社：中信出版社
出版日期：2018-11-01
ISBN：9787508691015
字数：300000
页码：323
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《厨房里的草本植物》是一本利用我们常见的厨房调料、配菜等调制饮品、食品以及护肤品的DIY指南。你不但可以了解每种植物的基本特性，还可直接获取有益身体健康的配方，并在自家厨房里操作，给繁忙的工作增加一些调剂和点缀。
你能想象把辛辣的大蒜和甜味的蜂蜜混合在一起是什么味道吗？罗莎莉提供的大蒜蜂蜜配方不仅能让你享受到意外的美味，还能帮你开启一个愉快的早晨。你可以在自家厨房里把庭院中的玫瑰花和绿茶混在一起，做成一盒面霜；还可以把薰衣草和橙子混合在一起，做成一款简单又美味的薰衣草甜橙奶油冻……
内容提要
咖啡、黑胡椒、薄荷、生姜、大蒜……这些我们生活中常见的草本植物，作为饮料、调味剂、配菜，经常会被人们有意或无意地食用。但是，关于这些草本植物的特点、功能和价值，我们却往往知之甚少。
罗莎莉和读者分享了她对草本植物的理解以及29种草本植物的特点、功能和价值，你将重新发现这些常见的草本植物的魅力。这里，你不但可以找到适合自己的植物，还将获得实用的调制配方。
目录
序
前 言
部分 走近草本植物和香料 ... 001
章 草本植物的价值 ... 003
第2章 如何了解草本植物的作用 ... 008
第3章 找到适合你的草本植物 ... 011
第4章 如何用好这本书 ... 025
第2部分 草本植物 ... 035
辛辣味
第5章 黑胡椒 ... 039
第6章 卡宴辣椒 ... 048
第7章 肉 桂 ... 059
第8章 茴 香 ... 068
第9章 大 蒜 ... 075
0章 生 姜 ... 086
1章 圣罗勒 ... 095
2章 薰衣草 ... 104
3 章 芥 末 ... 114
4 章 肉豆蔻 ... 122
5 章 香芹菜 ... 130
6 章 胡椒薄荷 ... 137
7 章 迷迭香 ... 145
8 章 鼠尾草 ... 154
9 章 百里香 ... 164
第20 章 姜 黄 ... 172
咸味
第21 章 荨 麻 ... 187
酸味
第22 章 接骨木 ... 199
第23 章 山 楂 ... 208
第24 章 蜜蜂花 ... 216
第25 章 玫 瑰 ... 225
第26 章 茶 ... 234
苦味
第27 章 朝鲜蓟 ... 247
第28 章 可 可 ... 254
第29 章 洋甘菊 ... 262
第30 章 咖 啡 ... 273
第31 章 蒲公英 ... 284
甜味
第32 章 南非醉茄 ... 297
第33 章 黄 芪 ... 305
后 记 ... 313
致 谢 ... 315
作者介绍
作者：（美国）罗莎莉？德拉福雷（Rosalee de la Forêt），美国草药师协会注册草药师，网站Learning Herbs（学习草本植物）教育总监，设计有课程“品尝草本植物” 。罗莎莉对于草本植物富有热情，她致力于帮助人们发掘草本植物的魅力和倡导自然的生活方式。
译者：周芳芳
序言
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【封面】
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