国宴与家宴
￥ 11 2.3折 ￥ 48 九五品
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作者王宣一 著
出版社中信出版集团
ISBN9787508690353
出版时间2018-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数184页
字数80千字
定价48元
上书时间2024-05-27
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:国宴与家宴
定价：48.00元
作者:王宣一 著
出版社：中信出版集团
出版日期：2018-11-01
ISBN：9787508690353
字数：80
页码：184
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
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内容提要
家宴曾是被寄托了很多情感心绪的味觉记忆，也是一种回不去的集体记忆与中国传统生活美学的独特风景。
在本书中，出身江浙世家的台湾地区地区知名女作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发点，回忆了幼时围在厨房饭厅，目光追随着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，记录下的一个又一个动人的美食记忆——快速又小心地护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗……
这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。
本书附赠精美别册《一席家宴·慢时光里的好味道》，全彩呈现了王家女婿詹宏志亲手精心还原的五道宣一家宴──他跑遍台北三大市场买齐王宣一指定的食材、反复制作，请亲友们鉴定……这份珍贵的菜谱不但有王氏家传的江浙风味，更多了台湾地区地区女婿深入其他文化并滋生情感后创造的情味。
目录
推荐序：认真请客 / 詹宏志推荐序：“厨房里的”身影 / 王定一推荐序：吃这本书 / 张北海推荐序：她是小说家 / 陈雨航自序：厨房里的光阴的故事 / 王宣一国宴与家宴阳光猫与火腿母亲与西瓜学做菜隐藏的滋味——江浙菜附赠全彩别册《在家宴客》（詹宏志深情专文+亲手复刻）
作者介绍
序言
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【封面】
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