田间面包店的奇迹
￥ 33.04 7.3折 ￥ 45 九五品
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作者[日]渡边格
出版社中信出版社
ISBN9787508679402
出版时间2018-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数183页
字数99999千字
定价45元
上书时间2024-05-26
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:田间面包店的奇迹
定价：45.00元
作者:[日]渡边格
出版社：中信出版社
出版日期：2018-03-01
ISBN：9787508679402
字数：115000
页码：183
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：
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内容提要
30岁之前，我放浪的人生仿佛一直在原地空转。梦中祖父的一句 “你去开间面包店吧！”猛地惊醒了我，以此为契机我走进了发酵的世界。在田间，我们描绘着哪怕再微不足道也要做点实事的愿景，憧憬着踏踏实实做面包。我们将菌类的声音带到人类的身边，倾听大自然的声音，遵循自然本位，而非金本位制。以面包为媒介，让地域内的经济得以循环。欲速则不达，越着急成为怎样的人，越无法实现。只要热衷于你做的事并且拼命钻研坚持下去，我们每个人所拥有的个性与内力，一定会绽放出花朵。这就是我们的故事，发生在田间面包店的奇迹。
目录
部 不腐烂的经济章 三十岁，开始反思第二章 从父亲那里继承的东西第三章 当面包店遇到马克思第四章 面包师和酵母的不解之缘第五章 不腐烂的面包与不腐烂的金钱第二部 欢迎光临“田间面包店”章 去小镇，开间面包店第二章 倾听菌类的声音第三章 通向田间的小路第四章 只做良心面包，利润为零也没关系第五章 生活就是工作，工作也是生活尾声
作者介绍
渡 边 格 1971年出生于日本东京。23岁时还是自由职业者，跟随时为学者的父亲前往匈牙利生活一年。 后因对食物及农业产生兴趣，25岁考入千叶大学园艺学院。毕业后进入一家农产品物流批发公司工作，并与妻子麻里子相遇。31岁起正式走向职业面包师的道路。2008年“小格玛丽”面包店于千叶县开业，2011年因受东日本大地震影响，举店搬至冈山县胜山。 本书日文原版单行本出版之后，为能够在面包制作之外开展利用本地食材酿造啤酒的工作，“小格玛丽”面包店于2015年迁往鸟取县八头郡智头町。
序言
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【封面】
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