舌尖上的四川苍蝇馆子
￥ 20.11 4.0折 ￥ 49.8 九五品
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作者吴鸿 著
出版社中信出版社
ISBN9787508653808
出版时间2015-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数202页
字数99999千字
定价49.8元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:舌尖上的四川苍蝇馆子
定价：49.80元
作者:吴鸿 著
出版社：中信出版社
出版日期：2015-11-01
ISBN：9787508653808
字数：240000
页码：202
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
"1.《舌尖上的四川苍蝇馆子》带领你探秘“保证好味道”的四川小馆，再现市井生活的真滋味。寻觅很地道的冰醉豆花、烧泥鳅、红椒牛肉、黄白凉粉、芋儿烧鸡、豆瓣鱼、干煸牛蛙、椒麻兔、麻油鸭、豆汤饭……2.《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、有名学者余秋雨倾情推荐；3.袁新泉、流沙河、袁庭栋作序推荐。4.很值得一读的四川饮食生活图书，真正的地道美食诱惑，尽在“舌尖上的四川苍蝇馆子”。"
内容提要
《舌尖上的四川苍蝇馆子》作者吴鸿“把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来”，所希望的不仅是写成一本探寻“苍蝇馆子”的指南或是“美食地图”，《舌尖上的四川苍蝇馆子》所记录的，都是他和朋友们的觅食生活，靠着这位“扫街嘴”多年的挑剔筛选，终如实呈现了好味道“四川苍蝇馆子”的私家体验宝典，可令读者们按图索骥，享受于四川市井生活的真滋味。本书是一本有体验、有情味的生活饮食文集。
目录
01 曹家巷明婷饭店/ 102 奋进小院坝土碗菜/ 1103 百花南街莫家牛肉馆/ 1904 洞子口陈氏凉粉/ 2505 长发街老菜谱/ 3306 丰涛根子黄喉火锅/ 3907 古镇遗风烧肥肠/ 4708 浣花北路乡村菜/ 5309 蜀汉东街荣园餐馆/ 5710 金门食坊马家菜/ 6311 隆昌四季羊肉蹄花汤/ 7112 摸底河畔鲜椒跳/ 7713 平安巷15号“太实在”/ 8314 七佰味江油肥肠/ 8915 电信路易姐跷脚牛肉/ 9516 西北正宗牛肉拉面/ 10117 蓝草路沙县小吃/ 10518 苏白肉豆汤饭/ 11119 西安中路李孃兔头/ 11520 桂花巷何姐卤菜冒菜/ 12121 海桐路毛哥芋儿笋子鸡/ 12722 芙蓉大道舒炖肉/ 13323 青城山脚罗鸡肉/ 13924 柏合范家豆腐皮/ 14525 洛带镇新民饭店/ 15126 双流李记无名肥肠/ 15727 双流胜利镇刘鳝仁饭庄/ 16128 新都同仁路土柴煮柴火鸡/ 17129 新都清流镇石板鸭/ 17730 眉山的彭山符记漂汤/ 18331 石棉竹香园农家菜/ 18932 连界幸福羊肉汤/ 19533 合江踏水桥街烤鱼/ 20134 富顺大转盘羊肉馆/ 20735 富顺李二羊肉汤/ 21136 合江佛荫冯氏鸡汤/ 21737 佛荫名小吃鸡汤面/ 22338 遵道镇又一绝生鸡铜火锅/ 22939 水磨镇夏氏藏羌私房菜馆/ 23540 水磨镇回澜塔饭店/ 241
作者介绍
吴鸿，出版人。热爱生活，苦人生之短，享乐以满足口腹之欲为先，挣的钱除了买书就是好吃好喝。好吃，并不要求“食不厌精”，只讲味蕾的满足感，色鲜味要有一定的水准才行。遍寻川内各种民间美味，记录川人真实的市井生活。著有《永远的宝贝》《怪斋杂记》《近墨者墨》等作品。
序言
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【封面】
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